دسر دسر مجلسی کرم کارامل

[وانیا؛]

شکر: سه چهارم پیمانه

آب: 4 قاشق غذاخوری

گلاب: 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ: 6 عدد

شیر: 2 پیمانه

شکر: نصف پیمانه

وانیل: یک قاشق چایخوری



طرز تهیه کرم کارامل مجلسی
برای تهیه کرم کارامل در اولین مرحله باید آب، گلاب و مقداری شکر را روی شعله گاز بگذارید تا شکر ها آب شوند و به غلظت مناسب برای کارامل برسند و با مقداری روغن ظرف خود را چرب کرده و کارامل را درون آن بریزید و آن را هم با یکدیگر مخلوط کرده و روی شعله گاز بگذارید تا به جوش برسد.

در یک ظرف دیگر تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند. حالا باید با سرعت بالا شیر جوش را درون مواد تخم مرغ ریخته و هم بزنید.

وقتی که همه آنها با هم مخلوط شدند، شیر و تخم‌ مرغ را از صافی رد کنید تا ذره های ریز داخل آن نباشد. دو سوم...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.