دسر طرز تهیه مینی چیز کیک بلژین دسر مجلسی سه لایه بدون پخت

[♡Mahdiyeh♡]

مینی چیز کیک بلژین یک از انواع دسر مجلسی خوشمزه و شیکه. این دسر سه لایه نیاز به فر نداره و برای مهمانی های رسمی و پذیرایی شب یلدا مناسبه. این چیز کیک بسیار مقویه و میتونه گزینه خوبی برای سفره افطار باشه.



مینی چیز کیک ب لژین

 

[♡Mahdiyeh♡]

مواد لازم برای لایه زیر
50 گرم شکلات تلخ
25 گرم شکلات شیری
کره 25 گرم
خامه صبحانه 30 گرم
عسل 19گرم
بیسکویت پتی بور 100 گرم
مغز پسته 15 گرم

مواد لازم لایه پنیری
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
خامه صبحانه 100 گرم
شکر 0.5 لیوان
شیر 1/4 لیوان
پودرژلاتین 1ق غ
آب سرد 1/4 لیوان
وانیل به مقدار کم

مواد لازم لایه رویی چیز کیک
برا رویه چیز کیک
اب نارنگی 1 لیوان
شکر 3_4 ق غ
نشاسته ذرت سه ق م
کره خیلی کم

 

[♡Mahdiyeh♡]

طرز تهیه مینی چیز کیک بلژین
ابتدا کره و شکلات و خامه و عسل را بن ماری می کنیم. وقتی شکلات ها کامل حل شد، از روی بخار آب برمی داریم و اجازه می دیم کمی خنک بشه.

بیسکوییت خرد شده و مغز پسته رو با مایع شکلاتی اضافه کرده و کامل مخلوط می کنیم.

تو قالب مافین کاغذ مافین قرار می دیم و مقداری از پایه بیسکوییتی رو تو هر قالب می ریزیم و با قاشق کامل صاف و فشرده اش می کنیم.

پودر ژلاتین را با آب بنماری می کنیم و میگذاریم کنار تا کمی خنک بشه. شکر، خامه، پنیرخامه ای ، شیر و وانیل را با هم مخلوط کرده با همزن هم می زنیم تا شکر دونه هاش حل بشه.

حالا پودر ژلاتین بن ماری و خنک شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم. به این ترتیب مایه پنیری آماده میشه.

از مواد پنیری روی پایه ی چیز کیک می...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.