متفرقه گوناگون | معرفی 13 غذای نونی بدون گوشت + خواص

[.Mobina.]

داشتن لیستی از غذاهای غیر گوشتی که ضمن برخوردار بودن از انرژی و پروتئین بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای وعده‌ غذایی باشد در روزهایی که قیمت گوشت روبه فزونی دارد بسیار مهم است. علاوه بر صرفه اقتصادی غذاهای غیر گوشتی خوشمزه منبعی قوی از پروتئین ارگانیک و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و فیبر آن‌ها کمک شایانی به‌سلامت بدن و سیستم گوارشی می‌کند.
در این مطلب لیستی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۱- املت قارچ​

اگر به‌ دنبال یک غذای بدون گوشت اما پر پروتئین و کامل هستید املت قارچ گزینه‌ای بسیار مناسب است. خوردن این غذای خوشمزه با نان یک وعده سنگین حتی برای نان و شام هم می‌تواند باشد و اگر به‌جای صبحانه سرو می‌شود انرژی بدن را تا وعده بعدی تا حد چشمگیری تأمین می‌کند
املت قارچ یک غذای خوشمزه است که از ترکیب تخم‌مرغ، قارچ، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا از لحاظ تغذیه‌ای غنی از پروتئین، ویتامین D و مواد معدنی مانند سلنیم است. در این املت، جایگزین گوجه‌فرنگی که ماده اصلی املت است، قارچ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۲- کوکو سبزی​

بدون شک یکی از بهترین غذاهای بدون گوشت که با نان سرو می‌شود کوکو سبزی است. غذایی بسیار خوشمزه که در فرهنگ ایرانی جایگاهی اصیل دارد. کوکو سبزی یکی از محبوب‌ترین و پرطرف‌دارترین غذاهای ایرانی است که به‌عنوان یک پیش‌غذا، غذای اصلی یا میان‌وعده سرو می‌شود. این کوکوی خوشمزه همان‌طور که از نامش مشخص است از سبزی‌ها معطر تهیه می‌شود که در برخی شهرها، مانند شهرهای شمالی کشور، از سبزیجات محلی نیز برای تهیه آن استفاده می‌شود.
کوکوسبزی یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به‌عنوان یک منبع خوب از پروتئین و فیبر برای شما...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۳- یرآلما کبابی یا یرالما یومورتا​

یکی دیگر از غذاهای نونی که به‌واسطه داشتن سیب‌زمینی از کالری مناسبی نیز برخوردار بوده، یرآلما کبابی یا یرالما یومورتا، از غذاهای سنتی و محبوب ارومیه است.
این غذا به دلیل کبابی شدن سیب‌زمینی‌ها، طعمی لذیذ و فوق‌العاده دارد. یرالما یومورتا یک غذای منحصربه‌فرد در آشپزی ایرانی است که با استفاده از ترکیبات سنتی و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.
این غذا نه تنها در...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۴- فلافل​

کمتر کسی است که این غذای خوشمزه که گاهی با ساندویچ‌های گوشتی هم رقابت دارد را نشناسد. فلافل که از غذاهای محبوب جنوب ایران است در لیست غذاهای بدون گوشت حتماً باید جای داشته باشد. یک غذای پرکالری که از نخود تهیه می‌شود. فلافل یک غذای سنتی است که حتی در خاورمیانه‌ای نیز شهره است. اصلی‌ترین مواد آن علاوه بر نخود، پیاز، سبزی‌ها نظیر جعفری و ادویه‌های خاص همچون زردچوبه و کمون و.. است.
این مواد با یکدیگر مخلوط و سپس به شکل دیسک‌های کوچک درآمده و در روغن داغ سرخ می‌شود. فلافل را می‌توان جایگزین یکی از وعده‌های غذایی مثل شام و نهار کرد یا...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۵- همبرگر گیاهی​

همبرگر یکی از غذاهای گوشتی و فست‌فودی پرطرف‌دار در سراسر دنیا است؛ اما نگران نباشید اگر به دنبال غذاهای بودن گوشت می‌گردید یک جایگزین بسیار مناسب برای آن سراغ داریم. همبرگر گیاهی یک غذای خوشمزه و بی‌نظیر است که اگر آن‌را امتحان کنید حتماً در لیست غذاهای مورد علاقه خود قرار می‌دهید. این برگر بسیار مقوی و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است؛ چون در تهیه آن از حبوبات استفاده می‌شود.
اگر خانواده یا فرزندان شما هم علاقه زیادی به فست‌فود یا ساندویچ و غذاهای این‌چنینی دارند این فرصت را از...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۶- املت​

یک غذای غیر گوشتی که پخت سریع آن امکان‌پذیر است و معمولاً به‌عنوان صبحانه سرو می‌شود. پختن املت به‌قدری ساده است که حتی اکثر آقایان آن را بلدند. املت از ترکیب تخم‌مرغ، سبزیجات، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
این غذا به‌عنوان یک گزینه پرپروتئین و سالم برای صبحانه یا شام می‌تواند در لیست غذاهای شما قرار گیرد. املت را می‌توانید با نان تازه یا لواش سرو کرده و با سس‌های مختلف نظیر سس گوجه‌فرنگی یا مایونز همراه کنید. همچنین، می‌توانید املت را با یک پنیر خوشمزه تزیین کنید

 

[.Mobina.]

۷- کتلت گیاهی​

کتلت یکی از غذاهای خوشمزه و معروف و محبوب در بین ایرانی‌هاست. از آن دست غذاهایی که عطر و طعمی نوستالژی دارد و در هر خانه‌ای بساط تهیه آن به پا می‌شده است! کتلت از دسته غذاهای مامان پز و لذیذ که محال است کسی خاطره خوش دورهمی با این کوچولوهای خوشمزه و جذاب رو نداشته باشد.
کتلت گیاهی که از سویا تهیه می‌شود یک غذای کامل با پروتئین بسیار بالا است که حتماً باید در لیست غذاهای بدون گوشت قرار گیرد. همچنین، این غذا کالری زیادی ندارد و برای افرادی که رژیم غذایی دارند نیز مناسب است.
کتلت گیاهی را می‌توان...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.Mobina.]

۸- کوکوی کدو سبز​

کوکوی کدو سبز یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که از کدو سبز، سبزیجات، و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این غذا از طریق ترکیب مناسب مواد غذایی و ادویه‌های خاص به یک غذای غنی از تغذیه و خوشمزه تبدیل می‌شود. کوکوی کدو سبز را می‌توان به‌عنوان یک پیش‌غذا، غذای اصلی یا میان‌وعده سرو کرد. این غذا را می‌توان به‌صورت سرخ شده، پخته یا گریل شده سرو کرد.

 

[.Mobina.]

۹- خوراک بادمجان​

خوراک گوجه بادمجان یکی از سریع پخت‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است. مواد اولیه تهیه این غذا همان‌طور که از اسمش پیدا است، گوجه‌فرنگی و بادمجان است. بقیه مواد مورد استفاده در این خوراک برای مزه‌دار کردن بیشتر این غذا به کار می‌روند.
این غذای نونی سریع آماده می‌شود و می‌توانید با این غذای فوق‌العاده یه عصرونه فوق‌العاده ترتیب بدید و حتی به‌عنوان شام این غذا رو میل کنید. خوراک بادمجان با تنوع مواد مصرفی و سادگی در تهیه، یک گزینه خوشمزه و غنی از مواد مغذی برای وعده‌های غیر...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.