متن با فونت FarhangBlack
در پاییز، نغمه‌های نوشتن در آسمان معلق‌اند. داستان‌هایی که با هر دم سردی از باد، جان می‌گیرند و دل‌ها را می‌نوازند.

غذا غذا | مرغ سوخاری کره‌ای

  • نویسنده موضوع Seta~
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 4
  • بازدیدها 88
  • کاربران تگ شده هیچ

Seta~

ناظر داستان کوتاه
سطح
44
 
ارسالی‌ها
6,051
پسندها
41,294
امتیازها
84,376
مدال‌ها
76
  • نویسنده موضوع
  • #1
مواد اولیه مرغ سوخاری کره ای
ماده اولیهمقدارماده اولیهمقدارماده اولیهمقدار
آرد۲ لیوانشیر پرچرب۵۰۰ میلی‌لیترکچاپ۳ ق‌غ
پاپریکا۱ ق‌چفیله مرغ مرینیت‌شده۲۵۰ گرم
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : Seta~

Seta~

ناظر داستان کوتاه
سطح
44
 
ارسالی‌ها
6,051
پسندها
41,294
امتیازها
84,376
مدال‌ها
76
  • نویسنده موضوع
  • #2
طرز تهیه مرغ سوخاری کره‌ای:
  • آرد، پاپریکا، نمک، ۱ ق‌چ پودر سیر، نشاسته ذرت و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط می‌کنیم.
  • ۱ ق‌چ پودر سیر را در شیر می‌ریزیم و هم می‌زنیم.
  • فیله مرغ مرینیت‌شده را در ترکیب شیر و پودر سیر می‌ریزیم، می‌گذاریم تا ۱۲ ساعت در آن استراحت کند.
 
امضا : Seta~

Seta~

ناظر داستان کوتاه
سطح
44
 
ارسالی‌ها
6,051
پسندها
41,294
امتیازها
84,376
مدال‌ها
76
  • نویسنده موضوع
  • #3
  • نصف لیوان آب، شکر قهوه‌ای، سویا سس لایت، عسل، کچاپ، ۱ ق‌غ روغن کنجد دودی، ۲ ق‌غ سیر زنجبیل رنده‌شده، چیلی فلکس به همراه چیلی سس را با هم مخلوط می‌کنیم، روی شعله قرار می‎دهیم و هم می‎زنیم. وقتی جوش آمد آن را کنار می‌گذاریم.
 
امضا : Seta~

Seta~

ناظر داستان کوتاه
سطح
44
 
ارسالی‌ها
6,051
پسندها
41,294
امتیازها
84,376
مدال‌ها
76
  • نویسنده موضوع
  • #4
  • بعد از ۱۲ ساعت مرغ را برمی‌داریم و در ادامه در مخلوط آردی که از قبل درست کرده‌ایم می‎ریزیم تا همه‌جایش آردی شود.
  • مرغ‌های آردی شده را به روغن داغ اضافه می‌کنیم و وقتی طلایی شدند، از روغن برمی‌داریم.
 
امضا : Seta~

Seta~

ناظر داستان کوتاه
سطح
44
 
ارسالی‌ها
6,051
پسندها
41,294
امتیازها
84,376
مدال‌ها
76
  • نویسنده موضوع
  • #5
  • ۱ ق‌غ روغن کنجد را روی تابه می‌ریزیم و به آن ۴ ق‌غ سس Korean Chicken که درست کرده‌ایم را اضافه می‌کنیم. بعد از آن وقت اضافه شدن مرغ‌های سوخاری‌شده به این ترکیب است. طوری این ترکیب را هم می‌زنیم که سس تمام قسمت‌های مرغ را بپوشاند.
  • در انتها برای تزیین روی مرغ‌ها کنجد و پیازچه خردشده می‌ریزیم.
منبع: آشپزی
 
امضا : Seta~
عقب
بالا