غذا غذا | مرغ سوخاری کره‌ای

  • نویسنده موضوع نویسنده موضوع setayesh
  • تاریخ شروع تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها پاسخ‌ها 4
  • بازدیدها بازدیدها 273
  • کاربران تگ شده هیچ

setayesh

پرسنل مدیریت
مدیر تالار ترجمه
سطح
45
 
تاریخ ثبت‌نام
4/8/21
ارسالی‌ها
6,461
پسندها
41,151
امتیازها
84,376
مدال‌ها
87
سن
17
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #1
مواد اولیه مرغ سوخاری کره ای
ماده اولیهمقدارماده اولیهمقدارماده اولیهمقدار
آرد۲ لیوانشیر پرچرب۵۰۰ میلی‌لیترکچاپ۳ ق‌غ
پاپریکا۱ ق‌چفیله مرغ مرینیت‌شده۲۵۰ گرم
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : setayesh

setayesh

پرسنل مدیریت
مدیر تالار ترجمه
سطح
45
 
تاریخ ثبت‌نام
4/8/21
ارسالی‌ها
6,461
پسندها
41,151
امتیازها
84,376
مدال‌ها
87
سن
17
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #2
طرز تهیه مرغ سوخاری کره‌ای:
  • آرد، پاپریکا، نمک، ۱ ق‌چ پودر سیر، نشاسته ذرت و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط می‌کنیم.
  • ۱ ق‌چ پودر سیر را در شیر می‌ریزیم و هم می‌زنیم.
  • فیله مرغ مرینیت‌شده را در ترکیب شیر و پودر سیر می‌ریزیم، می‌گذاریم تا ۱۲ ساعت در آن استراحت کند.
 
امضا : setayesh

setayesh

پرسنل مدیریت
مدیر تالار ترجمه
سطح
45
 
تاریخ ثبت‌نام
4/8/21
ارسالی‌ها
6,461
پسندها
41,151
امتیازها
84,376
مدال‌ها
87
سن
17
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #3
  • نصف لیوان آب، شکر قهوه‌ای، سویا سس لایت، عسل، کچاپ، ۱ ق‌غ روغن کنجد دودی، ۲ ق‌غ سیر زنجبیل رنده‌شده، چیلی فلکس به همراه چیلی سس را با هم مخلوط می‌کنیم، روی شعله قرار می‎دهیم و هم می‎زنیم. وقتی جوش آمد آن را کنار می‌گذاریم.
 
امضا : setayesh

setayesh

پرسنل مدیریت
مدیر تالار ترجمه
سطح
45
 
تاریخ ثبت‌نام
4/8/21
ارسالی‌ها
6,461
پسندها
41,151
امتیازها
84,376
مدال‌ها
87
سن
17
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #4
  • بعد از ۱۲ ساعت مرغ را برمی‌داریم و در ادامه در مخلوط آردی که از قبل درست کرده‌ایم می‎ریزیم تا همه‌جایش آردی شود.
  • مرغ‌های آردی شده را به روغن داغ اضافه می‌کنیم و وقتی طلایی شدند، از روغن برمی‌داریم.
 
امضا : setayesh

setayesh

پرسنل مدیریت
مدیر تالار ترجمه
سطح
45
 
تاریخ ثبت‌نام
4/8/21
ارسالی‌ها
6,461
پسندها
41,151
امتیازها
84,376
مدال‌ها
87
سن
17
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #5
  • ۱ ق‌غ روغن کنجد را روی تابه می‌ریزیم و به آن ۴ ق‌غ سس Korean Chicken که درست کرده‌ایم را اضافه می‌کنیم. بعد از آن وقت اضافه شدن مرغ‌های سوخاری‌شده به این ترکیب است. طوری این ترکیب را هم می‌زنیم که سس تمام قسمت‌های مرغ را بپوشاند.
  • در انتها برای تزیین روی مرغ‌ها کنجد و پیازچه خردشده می‌ریزیم.
منبع: آشپزی
 
امضا : setayesh
عقب
بالا