غذا غذا | همبرگر بوقلمون

[امین؛]

مواد لازم برای همبرگر بوقلمون​

مواد لازم
گوشت بوقلمون چرخ کرده	۴۵۰ گرم
پیاز	۱ عدد
فلفل دلمه‌ای	۱ عدد
پنیر چدار	۴ ورق
نان همبرگر	۴ عدد
دانه زیره سبز	یک دوم قاشق چایخوری
دانه گشنیز	یک دوم قاشق چایخوری
سس مایونز	یک دوم فنجان
روغن زیتون	یک دوم فنجان
آبلیمو	دو قاشق چایخوری
فلفل	یک و نیم قاشق چایخوری

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[امین؛]

طرز تهیه همبرگر بوقلمون​

۱. دانه زیره و دانه گشنیز را داخل یک تابه کوچک ریخته و روی حرارت با شعله متوسط بگذارید و یکی دو دقیقه تفت دهید تا دانه‌ها شروع به تکان خوردن کنند سپس تابه را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا خنک شود.
۲. دانه‌های تست‌شده را داخل هاون ریخته و با دسته هاون آن‌ها را بکوبید.
۳. سس مایونز، روغن زیتون، آبلیمو، سیر و دانه‌های زیره و گشنیز کوبیده شده را داخل یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و روی آن‌ها نمک و فلفل بریزید.
۴. گوشت بوقلمون را داخل یک کاسه بزرگ بگذارید و مخلوط را به آن اضافه کرده و با هم به آرامی مخلوط کنید.
۵. دستانتان را تر کنید و مخلوط بوقلمون را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل چهار برگر ضخیم فرم دهید و با انگشت وسط برگرها...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.