دستور پخت مسقطی کرمانی:
نشاسته را در آب حل کنید:
یک پیمان آب را روی نشاسته می‌ریزیم تا نشاسته حل شود بعد آن را صاف می‌کنیم.
نشاسته را با آب و قند ترکیب کنید:
۶ پیمانه آب را با شکر و قند در قابلمه‌ای روی حرارت گاز می‌گذاریم زمانی که آب به جوش آمد نشاسته صاف کرده را داخل آن ریخته و هم می‌زنیم... .
روغن را اضافه کنید:
روغن را به آن می‌افزاییم و به خوبی هم می‌زنیم. روی حرارت ملایم مایه را دائماً هم می‌زنیم تا ته نگیرد و کاملاً غلیظ شود.
خلال بادام را بریزید:
در آخر خلال بادام را اضافه می‌کنیم. می‌توان به جای خلال بادام از خلال پسته هم استفاده کرد.
گلاب، هل و آبلیمو را بریزید:
عرق بهار نارنج و گلاب، دانه هل و آبلیمو را اضافه می‌کنیم.
هم بزنید تا قوام بیاید:
تمام مدت...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
