- تاریخ ثبتنام
- 11/1/23
- ارسالیها
- 7,305
- پسندها
- 19,449
- امتیازها
- 69,773
- مدالها
- 33
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #1
خبرآنلاین/ برخلاف نمک که طعم آن قابل تشخیص است، قند اغلب در غذاها «مخفی» است. برای مثال: یک لیوان نوشابه حدود ۷–۱۰ قاشق چایخوری قند دارد یا برخی ماستهای طعمدار و سسهای آماده، ترکیبی از قند و نمک هستند. این مصرف ناخواسته باعث میشود افراد بدون اینکه متوجه باشند، از حد مجاز قند عبور کنند.
الهه جعفرزاده: سالهاست که توصیههای بهداشتی ما را از «نمک زیاد» میترسانند؛ از فشار خون بالا گرفته تا بیماریهای قلبی. اما در سالهای اخیر، یک متهم تازه توجه دانشمندان را جلب کرده است: قند. از نوشابهها و شیرینیها گرفته تا قندهای پنهان در غذاهای بهظاهر سالم، مصرف شکر بهطور چشمگیری افزایش یافته است. همین موضوع باعث شده یک سؤال مهم شکل بگیرد: واقعاً کدامیک خطرناکتر است؛ نمک یا قند؟
پاسخ کوتاه این...
الهه جعفرزاده: سالهاست که توصیههای بهداشتی ما را از «نمک زیاد» میترسانند؛ از فشار خون بالا گرفته تا بیماریهای قلبی. اما در سالهای اخیر، یک متهم تازه توجه دانشمندان را جلب کرده است: قند. از نوشابهها و شیرینیها گرفته تا قندهای پنهان در غذاهای بهظاهر سالم، مصرف شکر بهطور چشمگیری افزایش یافته است. همین موضوع باعث شده یک سؤال مهم شکل بگیرد: واقعاً کدامیک خطرناکتر است؛ نمک یا قند؟
پاسخ کوتاه این...
