پیش غذا آش رشته

[Mélomanie]

آش رشته از معروفترین آشهای ایرانی است. در طبخ این آش از سبزیجات مخصوص مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، و برگ چغندر و انواع حبوبات نظیر نخود، عدس، انواع لوبیاها و رشتهٔ آشی استفاده میشود. این آش را غالباً با کشک اما گاهی با سرکه مصرف میکنند. از دیگر محتویات آن نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ میباشند.

مواد لازم ( برای 4 نفر ) :

• رشته مخصوص آش / 200 گرم
• سبزی آش ( تره، جعفری، اسفناج، شوید، گشنیز ) / 1 كیلو
• نخود و لوبیا و عدس ( مجموﻋﺄ به مقدار مساوی ) / 450 گرم
• نعناع خشك / 4 قاشق
• پیاز متوسط / 4 عدد
• كشك ساییده غلیظ / 1 لیوان
• آرد / 2 قاشق
  
  
• روغن / به...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.