پیش غذا سوپ مرغ و چغندر

[نگین نوروزی]

این سوپ با مرغ خوشمزه میشه اما اگه سبزی خوار هستید می تونید مرغ رو حذف کنید و به جای مرغ از ساقه های سبزیجات استفاده کنید. مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید. مثلا سبزیجات رو خرد کنید و مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. این دستور سوپ که ترکیبی از چغندر، کلم، هویج و سیب زمینی با زنجبیل و خامه ترش هست به قدری خوشمزه ست که حتی اگه به چغندر علاقه نداشته باشید عاشق این سوپ میشید.
مواد لازم برای ۶ نفر:
½ پیاز
۴ حبه سیر
۲ عدد ساقه کرفس
½ کلم کوچک (سفید یا قرمز)
۱ عدد سیب زمینی بزرگ
۱-۲ عدد هویج
۲ الی ۳ عدد چغندر
۲ عدد سینه مرغ
۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
نمک به مقدار لازم
۳ الی ۴ پیمانه آب مرغ
۲ قاشق چای خوری...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.