گوناگون انواع غذا با شلغم؛کدام را می پسندید؟

  • نویسنده موضوع نگین نوروزی
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 4
  • بازدیدها 216
  • کاربران تگ شده هیچ

نگین نوروزی

کاربر فعال
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
27/9/18
ارسالی‌ها
930
پسندها
2,387
امتیازها
15,473
مدال‌ها
3
سن
28
سطح
0
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
شلغم یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک کاربرد دارد و برای درمان سرما خوردگی و بسیاری از بیماری های دیگر بسیار مفید است. شلغم موجب بهبود سرفه می شود و نوشیدن آب آن قند خون را پایین می آورد، در این مطلب قصد داریم چند نوع غذا با این میوه زمستانی به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
گراتن شلغم

76475
مواد لازم:
  • سیر: ۵ میخک (نازک برش خورده)
  • خامه تتراپک: ۲ فنجان
  • پودر آویشن : نصف قاشق چای‌خوری
  • کره: ۲ قاشق غذا خوری
  • پیاز متوسط: ۳ عدد (نازک برش خورده)
  • نمک دریایی: به میزان لازم
  • گیاه کیل توسان یا کلم بروکلی: ۳ شاخه
  • شلغم: ۴ عدد متوسط (پوست کنده و برش داده شده)
  • تخم مرغ...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
آخرین ویرایش

نگین نوروزی

کاربر فعال
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
27/9/18
ارسالی‌ها
930
پسندها
2,387
امتیازها
15,473
مدال‌ها
3
سن
28
سطح
0
 
  • نویسنده موضوع
  • #2
آش شلغم

76476

مواد لازم برای تهیه آش شلغم:
  • گوشت چرخ کرده: ١٥٠ گرم
  • پیاز: یک عدد
  • برنج سه قاشق پر
  • ماش: سه قاشق پر
  • شلغم: چهار عدد متوسط
  • نعنا نمک زردچوبه: به مقدار لازم
  • سبزی آش: ٢٠٠ گرم پاک شده وخرد شده شامل تره جعفری گشنیز اسفناج
طرز تهیه:
  1. پیاز را سرخ کرده و بعد از ماهیتابه خارج میکنیم. اول یک ق غ روغن درقابلمه ریخته نعنا وزردچوبه را ریخته سریع پیاز سرخ شده را هم اضافه میکنیم.
  2. سپس برنج شسته شده وسبزی آش و ماش را هم اضافه میکنیم. ویک پارچ آب داخل قابلمه روی مواد ریخته من مقداری آب گوشت از قبل داشتم وداخل آش ریختم بسیار خوشمزه ومقوی تره. پس اگر شما قلم گاو یا گوسفند...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
آخرین ویرایش

نگین نوروزی

کاربر فعال
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
27/9/18
ارسالی‌ها
930
پسندها
2,387
امتیازها
15,473
مدال‌ها
3
سن
28
سطح
0
 
  • نویسنده موضوع
  • #3
پوره شلغم

76477
مواد لازم:
  • شلغم: 5 عدد
  • شیر : 7 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

1. ابتدا شلغم هارو خوب بشوببد و انتها و سر اونها رو بگیرید و با پوست اونها را داخل قابلمه متوسط بریزید و تا روی شلغم ها آب پر کنید.

2. حرارت گاز رو زیاد کنید تا آب به جوش بیاد و بعد از جوشیدن شعله گاز رو روی متوسط تنظیم کنید تا شلغم ها آروم بپزن.

3. وقتی شلغم پخته شد اجازه بدید کمی سرد بشه بعد پوستشونو بکنید و داخل یک ظرف خوب لهشون کنید.

4. مقدار شیر بستگی به ذائقه تون داره من اینجا هفت قاشق شیر اضافه کردم شما میتونید کمتر یا بیشتر اضافه کنید.

5. پوره شلغم آمادس میتونید اونو سرد یا گرم میل کنید.
 

نگین نوروزی

کاربر فعال
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
27/9/18
ارسالی‌ها
930
پسندها
2,387
امتیازها
15,473
مدال‌ها
3
سن
28
سطح
0
 
  • نویسنده موضوع
  • #4
سوپ شلغم

76478
مواد
لازم:
  • شلغم: ۲۵۰ گرم
  • آب مرغ: ۲ لیوان
  • هویج: ۳ عدد
  • کرفس: ۱۰۰ گرم
  • جو پرک: ۱/۳ لیوان
  • جعفری: ۱ مشت
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
  1. برای تهیه این سوپ میتونین از آب مرغ یا در صورت نداشتن آب مرغ از قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت استفاده کنین. در صورتی که آب مرغ دارین که من از قبل داشتم دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزین. اگر هم آب مرغ نداشتین فعلا فقط ۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزین.
  2. حالا جوپرک رو هم بهش اضافه کنین.
  3. بلافاصله کرفس خام خورد شده رو هم اضافه کنین.
  4. سریعا بعد از اون هویج پوست کنده و خورد شده رو اضافه میکنیم. حالا در قابلمه رو...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] Bi hamta

نگین نوروزی

کاربر فعال
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
27/9/18
ارسالی‌ها
930
پسندها
2,387
امتیازها
15,473
مدال‌ها
3
سن
28
سطح
0
 
  • نویسنده موضوع
  • #5
سالاد شلغم و هویج

76479
مواد لازم:
  • شلغم: ۳ عدد متوسط
  • هویج: ۳ عدد متوسط
  • جعفری خرد شده: ۱/۲ فنجان
  • مغز تخمه کدو: (اختیاری) ۱/۲ فنجان
  • آب لیموی تازه: یک نصف
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: به میزان دلخواه
طرز تهیه:

1. شلغم ها و هویج ها را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. جعفری ها را نیز خرد کنید و همراه با شلغم و هویج داخل کاسه بریزید. آب نصف یک لیمو ترش را روی سالاد بچلانید. سپس 2 قاشق روغن زیتون به سالاد اضافه کنید. مغز تخمه کدو را روی سالاد بریزید و سالاد را هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. به میزان دلخواه نمک اضافه کنید و این سالاد جدید و خوش طعم را نوش جان کنید...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] Bi hamta
عقب
بالا