- ارسالی‌ها
- 6,097
- پسندها
- 43,808
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- نویسنده موضوع
- #1
کیک رد ولوت (قرمز مخملی)
حتما قبلا با معنی عبارت "ردولوت" یا همون "قرمز مخملی"، تاریخچش و انواع محصولات قنادی با این نام آشنا شدهاید . کیک قرمز مخملی که از محبوب های منوی کافی شاپ ها و مهمونی هاست دو خصوصیت اصلی داره که در نامش هم موجوده، خصوصیت اول بافت مخملیه که از فعل و انفعالات شیمیایی بین پودر کاکائو، سرکه و جوش شیرین بدست میاد و دومی رنگ قرمزه که بسته به دستور از تیره تا روشن متغیره.
نکات پخت کیک قرمز مخملی
حتما قبلا با معنی عبارت "ردولوت" یا همون "قرمز مخملی"، تاریخچش و انواع محصولات قنادی با این نام آشنا شدهاید . کیک قرمز مخملی که از محبوب های منوی کافی شاپ ها و مهمونی هاست دو خصوصیت اصلی داره که در نامش هم موجوده، خصوصیت اول بافت مخملیه که از فعل و انفعالات شیمیایی بین پودر کاکائو، سرکه و جوش شیرین بدست میاد و دومی رنگ قرمزه که بسته به دستور از تیره تا روشن متغیره.
نکات پخت کیک قرمز مخملی
- از مهم ترین دلایل محبوبیت کیک ردولوت رنگ زیبای قرمزشه و مهم ترین نکته ای که باید برای پخت یک کیک خوشرنگ رعایت کنید، انتخاب پودر کاکائوی رنگ روشنه. این رو بدونید که اگر از پودر کاکائوی تیره تُرک که به صورت فله ای در لوازم قنادی ها به فروش می رسه...
