کیک و شیرینی کیک و شیرینی | شیرینی هلویی با ماست

[Bahar-]

طرز تهیه شیرینی هلویی
برای تهیه خمیر ، شکر و تخم مرغ و کره نرم و ماست و وانیل را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

آرد و بکینگ پودر را الک کرده کم کم به مواد اضافه کنید.

آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبند.

خمیر را کمی ورز دهید و رویش را بپوشانید و 2 ساعت در دمای محیط بگذارید استراحت کند.

به اندازه گردو از خمیر برداشته کف دست گرد کنید و بعد کمی رویش را با کف دست فشار دهید تا صاف شود.

 

[Bahar-]

خمیرها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، بچینید.

روی شیرینی ها روغن مایع بمالید تا هنگام پخت ترک نخورند سپس در فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 30 دقیقه بگذرید تا بپزد و زیرش طلایی شود.



بعد از پخت و سرد شدن، زیر شیرینی ها را به آرامی با چاقو خالی کنید و داخلشان را با کرم پر کنید و روی هم قرار داده و به هم بچسبانید. و مطابق دستور قبل به شکل هلو تزئینشان کنید.

 

[Bahar-]

بعد از پخت و سرد شدن، زیر شیرینی ها را به آرامی با چاقو خالی کنید و داخلشان را با کرم پر کنید و روی هم قرار داده و به هم بچسبانید. و مطابق دستور قبل به شکل هلو تزئینشان کنید.

برای تهیه کرم ، شکر ، آرد ، شیر و نشاسته را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. حرارت را خاموش کرده و وانیل را اضافه کنید.
منبع: بیتوته