غذا دستور پخت انواع لازانیا را اینجا یاد بگیرید

[Mélomanie]

لازانیاى تن ماهى

مواد لازم:

• خمیر لازانیا
• تن ماهی: 50 گرم
• سیر تازه: 10 گرم
• زیتون: 15 گرم
• ریحان خرد شده: 25 گرم
• سس پامادورو: 40 گرم
• پنیر پارمسان: 20 گرم
• پنیر موتزارلا: 20 گرم
• آویشن: به مقدار لازم

روش تهیه:

خمیر لازانیا را پهن كرده سپس یك لایه سس پامادورو روی آن مالیده و با یك لایه پنیر موتزارلا آن را پر می‌كنیم و بعد تن ماهی از هم جدا شده را به همراه سیر و ریحان و زیتون روی آن قرار می‌دهیم و مقداری پنیر پارمسان می‌افزاییم. خمیر را رول كرده و با سیر و مقداری پنیر خمیر را تزیین می‌كنیم.

دما: 280 درجه سانتی‌گراد، زمان: 6دقیقه

 

[Mélomanie]

10 نكته درباره پخت لازانیا

1- اگر عادت به پخت قالبی لازانیا دارید نه چند مسئله را به خاطر داشته باشید؟ اینكه حتما با یك قلم‌مو یا دستمال که آغشته به روغن شده است دورتادور ظرف لازانیا را روغن بمالید تا لازانیا به ظرف نچسبد، دوم اینكه پنیر زیاد لازانیا را خوش‌طعم نمی‌كند بلكه طعم همه مواد دیگر را در طعم غالب خود از بین می‌برد، سوم اینكه از مقدار كمی قارچ استفاده كنید تا قارچ شما در اثر حرارت آب نیندازد.

2- اساس و فلسفه غذای ایتالیایی را فراموش نكنید؛ «كم بخور و همیشه بخور، خوب بخور و همیشه بخور، از سوسیس و ژامبون فاصله بگیر، با طبیعت آشتی كن، اجازه بده طبیعت تو را مهمان خودش كند، بگذار عطر سیر و ریحان در خانه‌ات بپیچد.»

3- در زمان پخت ورقه لازانیا با استفاده از مقداری نمك و روغن...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Mélomanie]

لازانیای سریع

برترین ها:

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده گوساله
• ورقه لازانیا
• پیاز و سیر
• رب گوجه‌فرنگي
• گوجه فرنگی و کنسرو گوجه فرنگی
• پنیر پیتزاي رنده شده
• نمک و فلفل
• سبزی‌ها (جعفری)
• سرکه بالزامیک
• پودر کاری

روش تهیه

همیشه لازانیا به عنوان یک غذای بسیار خوشمزه ولی پردردسر شناخته شده است. حالا که همه هوس لازانیا کردیم ولی وقت نداریم چه کنیم؟!

پیاز، سیر و کمی کاری را در تابه از قبل داغ شده تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده اضافه كرده و آنقدر سرخ مي‌كنيم که رنگ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Zahra.gh]

لازانیا رولی نه تنها ظاهر خیره کننده‌ای دارد بلکه مزه آن هم عالی است. این غذا به صورت بخش‌هایی جداگانه سرو می‌شود و برای فریز کردن هم عالی است. اگر لازانیا را به این روش درست کنید هرگز به روش‌های قبلی پخت لازانیا برنخواهید گشت. این بهترین دستورالعمل برای لازانیا است که تاکنون دیده‌اید. لازانیا جزو غذا‌هایی ست که باید بصورت گروهی خورده شود. پس پیشنهاد خوبی برای خانواده‌هاست.

لازانیای رولی

معمولا لازانیا به صورت ورقه‌ای کف ظرف پهن شده یک لایه مواد روی آن قرار می‌گیرد و بعد لایه‌های بعدی به ترتیب گذاشته می‌شود و روی آن پنیر پیتزا ریخته می‌شود. موقع سرو این غذا...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Zahra.gh]

لازانیا رولی اسفناج و پنیر

لازانیا رولی پنیر و اسفناج با چند نوع پنیر درست می‌شود این نوع لازانیا بسیار ساده است و طعمی خوشمزه و دوست داشتنی دارد. ترکیب پنیر و اسفناج به شما یک لازانیا رولی پر پنیر می‌دهد که به واسطه وجود اسفناج سالمتر خواهد بود. این مناسب افراد وجِتِرین است و برای سس آن هم از ترکیب سس مارینارا استفاده می‌شود.

مواد لازم

• روغن زیتون فوق بکر: ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز زرد: ۱/۳ پیمانه ریز خرد شده
• سیر: ۳ حبه، رنده شده
• کنسرو گوجه: ۱ قوطی
• رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
• ریحان: ۲ قاشق غذاخوری تازه خرد شده، ۲ قاشق چای‌خوری خشک...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Zahra.gh]

ــلازانیا رولی گوجه و پنیر

لازانیا رولی گوجه و پنیر، ورقه‌های لازانیای پر شده با پنیر، گوجه تازه و ریحان است. این لازانیا‌ها رول شده و با سس مارینارای ساده کامل می‌شوند. ظاهرا ساده است، اما خیلی هم خوشمزه است. نگاهی به مواد بیندازید شما را یاد چه چیزی می‌اندازد؟ بله خیلی شبیه به پیتزا‌های سنتی است. ظاهری رنگی با ترکیب ایتالیایی. این لازانیای رولی پنیر و گوجه واقعا جذاب است.

بافت موزارلای تازه به هنگام ذوب شدن همانند آدامس کش می‌آورد؛ بنابراین پنیر موزارلای تجاری که با رطوبت پایین است و مقداری پنیر پارمزان برای طعم و کمی هم ریکوتا که کمک می‌کند آن‌ها به...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Zahra.gh]

لازانیا رولی مرغ خامه‌ای

لازانیا مرغ خامه‌ای یک لازانیای عالی است که با پروتئین مرغ همراه است و با سسی سفید و خامه‌ای غلیظ شده است. یک شام کامل خانوادگی که می‌توانید از آن لذت ببرید.

لازانیا‌های قبلی حاوی سس گوجه‌ای و به رنگ قرمز بودند، اما این یکی بر خلاف آن‌ها با سس سفید رنگ و با گوشت مرغ درست شده است. رنگ سفید آن مرا بیشتر یاد عروسی می‌اندازد و این حس را ایجاد می‌کند که در حال برگزاری یک مهمانی عروسی هستید. البته سس سفید با لازانیا چیز عجیبی نیست و اغلب شما احتمالا لازانیا‌های بروکلی را دیده‌اید آن‌ها نیز با سس سفید درست می‌شود، اما لازانیا‌های با سس...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.