متن با فونت FarhangBlack

در پاییز، نغمه‌های نوشتن در آسمان معلق‌اند. داستان‌هایی که با هر دم سردی از باد، جان می‌گیرند و دل‌ها را می‌نوازند.

جاوا اسکریپت غیر فعال است برای تجربه بهتر، قبل از ادامه، جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال کنید.

کیک و شیرینی ✔طرز تهیه شیرینی شربتی بدون مغز✖

melisa.fe · 2019-05-25T14:55:23+00:00

مواد لازم برای تهیه شربت شیرینی آب 2 پیمانه شکر 3 پیمانه آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی شربتی فانتزی کره 250 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/2 پیمانه سرکه 2 قاشق مرباخوری آرد 4-4.5 پیمانه پودر شکر 2 قاشق سوپخوری ماست 1.5 قاشق سوپخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل شکری 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه شربت شیرینی فانتزی آب و شکر را مخلوط کرده و روى حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شده و محلول حاصل شروع به جوشیدن کند. حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید شربت به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد. آب لیموى تازه را به شربت اضافه کرده، سپس آن را از روى حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمى خنک شود. طرز تهیه شیرینی شربتی فانتزی کره و پودر شکر را با همزن برقى هم بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. تخم مرغها را به همراه وانیل شکرى اضافه کرده و هم بزنید تا مایه شیرینی غلیظ و کشدار شود. سپس روغن مایع، ماست و سرکه را مرحله به مرحله اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. آرد را به تدریج تا حدى به مایه شیرینی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و در نهایت خمیر لطیفى به دست آید. خمیر را بین دو کاغذ روغنى قرار داده و به کمک وردنه به ضخامت نیم سانتیمتر باز کنید. خمیر پهن شده را با قالب گل در سایزهای کوچک و بزرگ قالب بزنید. اطراف خمیرهاى گل را سفیده تخم مرغ زده و سپس گلهای کوچکتر را روی گلهای بزرگتر قرار دهید. خمیرها را در سینى فر چیده و با یک برس روى آنها زرده تخم مرغ زده شده، بمالید. سینى را به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه در فرى که از قبل روى ١٧٥ درجه سانتى گراد گرم شده قرار دهید تا شیرینی پخته و روی آن طلایی شود. بعد از پخت به شیرینى ۵ دقیقه استراحت دهید تا کمی خنک شود. سپس شربت ولرم را روى شیرینى ریخته و صبر کنید تا شربت جذب شیرینى شود. وسط شیرینىها را با خلال چوبی سوراخ کرده و با مروارید خوراکی تزیین کنید. نکته: در صورتی که تمایل ندارید شیرینی را در شربت بخوابانید، ۱/۲ پیمانه عسل را با ۳-۲ قاشق آب و گلاب روی حرارت ملایم قرار دهید تا روان شود و سپس با برس روی شیرینیهای داغ بمالید تا براق شوند.

نویسنده موضوع melisa.fe
تاریخ شروع 25/5/19
پاسخ‌ها 0
بازدیدها 158
کاربران تگ شده هیچ

melisa.fe

مدیر بازنشسته

سطح

25/5/19

نویسنده موضوع
#1

مواد لازم برای تهیه شربت شیرینی
آب	2 پیمانه
شکر	3 پیمانه
آبلیموی تازه	2 قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی شربتی فانتزی
کره	250 گرم
تخم مرغ	2 عدد
روغن مایع	1/2 پیمانه
سرکه	2 قاشق مرباخوری
آرد	4-4.5 پیمانه
پودر شکر	2 قاشق سوپخوری

...