- ارسالی‌ها
- 13,757
- پسندها
- 128,110
- امتیازها
- 96,873
- مدال‌ها
- 36
- نویسنده موضوع
- #1
کاپ‌کیک یا کیک فنجانی همان گونه که از نامش پیداست یک کیک گرد، اما در سایز کوچک و در اندازه یک فنجان چای است. البته یکی از دلایل نام‌گذاری آن هم شاید به این دلیل باشد که همه اندازه‌ها بر حسب فنجان محاسبه می‌شد و هنوز وزن کردن مواد تشکیل دهنده کیک بر اساس جرم تشکیل دهنده مرسوم نبود.
کاپ‌کیک انواع مختلفی دارد از انواع وانیلی تا شکلاتی و یا انواع کاپ‌کیک‌های میوه‌ای که بر اساس نوع فصلشان درست می‌شوند. کاپ‌کیک البته تنها کیک و شیرینی نیست بلکه بعضی از غذا‌ها نیز با همان قالبی درست می‌شوند که کاپ‌کیک در آن‌ها پخته می‌شود. قالب مافین و کاپ‌کیک یکی است، اما این دو با هم متفاوت هستند.
مافین بیشتر شبیه به نان است و بسیار متراکم و اغلب از جوش‌شیرین برای پف کردن آن استفاده می‌شود، اما...
کاپ‌کیک انواع مختلفی دارد از انواع وانیلی تا شکلاتی و یا انواع کاپ‌کیک‌های میوه‌ای که بر اساس نوع فصلشان درست می‌شوند. کاپ‌کیک البته تنها کیک و شیرینی نیست بلکه بعضی از غذا‌ها نیز با همان قالبی درست می‌شوند که کاپ‌کیک در آن‌ها پخته می‌شود. قالب مافین و کاپ‌کیک یکی است، اما این دو با هم متفاوت هستند.
مافین بیشتر شبیه به نان است و بسیار متراکم و اغلب از جوش‌شیرین برای پف کردن آن استفاده می‌شود، اما...
