گاوهای عظیم الجثه ی بلژیکی Belgian Blue

[mrywm]

امروز مهندسی ژنتیک کارهای بسیاری را برای انسان ممکن کرده که سالها پیش حتی به ذهن انسان هم خطور نمی کردگاوهای آبی بلژیکی به دلیل نوعی جهش ژنتیکی ماهیچه های عظیم الجثه ای را دارا هستند،این جهش ژنتیکی همچنین باعث چربی سوزی در گاوها شده که نتیجه آن تولید گوشت کم چرب و باکیفیت است. با گزینش و آزمایشات ژنتیکی نسلی از گاوهای عظیم الجثه پدید آمده اند که ماهیچه و گوشت بسیار زیادی در بدن خود دارند.

گاوهای عظیم الجثه ی بلژیکی Belgian Blue

 

[mrywm]

گاوهای عظیم الجثه
نام این نژاد آبی بلژیکی یا Belgian Blue است. دلیل افزایش سایز این گاوها بسیار ساده است. تغییر یکی از ژن های دی ان ای که باعث افزایش بیش از اندازه و دو برابر شدن حجم ماهیچه ها می شود.

تا دهه 60 میلادی نیاز به گوشت و شیر متعادل بود ولی بعد از این زمان، نیاز به گوشت کم چرب و اصطلاحا مرغوب بیشتر شد بنابراین دانشمندان ژنتیک همواره سعی داشته اند کیفیت و کمیت را متناسب با نیاز ها بالا ببرند که باید با قاطعیت گفت بلژیک توانسته در سال 2011 پیشتاز این صنعت شود .

این گاوها دارای 40 درصد حجم ماهیچه ای بیشتر هستند. وزنشان با سرعت زیادی افزایش یافته و شیری پر از پروتئین برای گوساله هایشان تولید می کنند.

درست است که این گاوها بسیار برایمان سودآور هستند، ولی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.