نویسندگان، مهندسان روح بشریت هستند.

جاوا اسکریپت غیر فعال است برای تجربه بهتر، قبل از ادامه، جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال کنید.

غذا | نان زیتون یونانی |

*SHAKIBAgh* · 2019-09-07T11:28:14+00:00

مواد لازم برای نان زیتون یونانی آرد 325 گرم مایه خمیر 6 گرم نمک نصف قاشق مرباخوری آب ولرم 210 میلی لیتر روغن زیتون یک قاشق غذاخوری زیتون بدون هسته 115 گرم طرز تهیه نان زیتون یونانی در ظرف مناسبی آرد، نمک و مایه خمیر را ریخته، وسط آن را گود کنید. سپس آب ولرم و روغن زیتون را در وسط آرد ریخته و خمیر کنید. خمیر را روی سطح تمیزی به مدت 8 تا 10 دقیقه ورز دهید تا صاف و یکدست شود. کاسه مناسبی را چرب کرده و خمیر را داخل آن بگذارید. روی خمیر را پوشانده، در جای گرمی به مدت یک ساعت قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس خمیر را از ظرف خارج و آن را به سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و زیتون خرد شده را اضافه کرده و ورز دهید تا زیتون ها به خمیر بچسبند. مجدداً روی خمیر را بپوشانید و 5 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را شکل داده و داخل سینی فر چرب شده قرار دهید. بر روی خمیر با چاقوی تیزی شکاف های عمیقی کشیده و آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس با استفاده از برس روی آن تخم مرغ مالیده و در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که سطح آن طلائی شود، قرار دهید تا بپزد. سپس روی پنجره ی سیمی قرار دهید تا خنک شود. نکات تکمیلی در مورد نان زیتون یونانی نان زیتون یونانی جزو نان و خمیر میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد . نان زیتون یونانی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .