دسر سوفله شکلاتی دسری مجلسی با طعمی بی نظیر

[♡Mahdiyeh♡]

سوفله شکلاتی یکی از دسر های خوشمزه و مجلسی است که باید داغ داغ سرو شود. می توانید هنگام پذیرایی از مهمانان تان داخل سوفله ها بستنی مگنوم بگذارید.

واژه سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می‌شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد است

 

[♡Mahdiyeh♡]

مواد لازم جهت تهیه سوفله برای دو نفر

تخم مرغ	2 عدد
آرد	2 قاشق غذاخوری
کره	1 قاشق غذاخوری
شکر	1 قاشق غذاخوری
وانیل شکری	5 گرم (یا وانیل ایرانی کمی)
شکلات تلخ	100 گرم
آماده سازی:	15 دقیقه
زمان پخت:	10 دقیقه
مجموع زمان پخت:	25 دقیقه

نکته : اگر بجز وانیل، بقیه مواد را 2 برابر کنید 5_4 کاسه سوفله آماده می شود.

 

[♡Mahdiyeh♡]

طرز تهیه سوفله شکلاتی
ابتدا کره و شکلات را به روش بن ماری آب کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند با همزن برقی خوب هم بزنید.

کره و شکلات ولرم شده را اضافه کنید و تا وقتی که با تخم مرغ مخلوط شود هم بزنید.

وانیل و آرد را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید.

از مواد به مقدار مساوی داخل کاسه های سوفله چرب شده بریزید. با این مقدار مواد، 2 کاسه پر می شود.

می توانید مواد را به مقدار مساوی داخل سه کاسه هم بریزید کاسه های کوچک تک نفره می شود.

می توانید روی سوفله کمی چیپس شکلات کاراملی بریزید و با قاشق کمی داخل سوفله فشار دهید

 

[♡Mahdiyeh♡]

بلافاصله در فر 220 درجه فن دار به مدت 8_7 دقیقه بپزید.

برای اینکه حالت روان داشته باشد بیشتر از این زمان نپزید. بلافاصله داغ داغ سرو کنید.


نکات
اگر شکر نریزید، در اصل شکلات کافی است

اگر 100 گرم شکلات برایتان سنگین است 80 گرم بریزید