دسر طرز تهیه دسر کینگلی آیس مقوی و مجلسی مناسب ماه رمضان

[♡Mahdiyeh♡]

خیلی خوشمزه و مجلسیه و کالری بالایی داره. برای کم کردن کالری می تونید خرما و کنجد را حذف کنید. من فقط کنجد را حذف کردم، اما واقعا عالی بود. ایندسر برای ماه رمضان بسیار مناسبه.

مواد لازم

• پودر ژلاتین ٢ قاشق غذاخوری سر پر
• بستنی معجون ١٠٠ گرم
• خامه ١٠٠ گرم
• پنیر ماسکارپونه ١٠٠ گرم
• شکر ۴ قاشق غذاخوری
• کنجد ١ قاشق غذاخوری
• خرما پوره شده ١ قاشق غذاخوری
• دنت موزی ١ عدد
• وانیل مقداری
• آب ١/۴ لیوان
• شیر ١ لیوان

 

[♡Mahdiyeh♡]

دستور تهیه دسر کینگلی آیس
اول شیر و شکر را روی حرارت میگذاریم تا شیر گرم و شکر فقط آب شود.


پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته و روی حرارت بخار آب هم می زنیم تا شفاف و یکدست شود.

پنیر، شیر ، دنت ، بستنی ، خامه ، وانبل و پوره خرما را با همزن خوب می زنیم تا دست شود.

سپس شیر و شکر را به آن اضافه کرده و باز هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.

بعد ژلاتین سرد شده و کنجد را اضافه می کنیم. افزودن کنجد سلیقه ایست، من نریختم.

مواد را مخلوط می کنیم. قالب را با روغن مایع چرب کرده و مواد را در قالب می ریزیم.

من برای این قالب یکبار دستور کامل و یکبار نصف دستور را درست کردم تا قالب پر بشه.

قالب را ١ تا ٣ ساعت در یخچال بگذارید بماند تا دسر سفت شود.

برای جدا کردن دسر کینگلی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.