خواص مواد غذایی

مگه آب ماکارونی چی داره؟ آب غلیظ و ناخوشایند از زیر ماکارونی تازه پخته شده و آبکش شده باعث ایجاد احساسات متفاوت در بیشتر آشپز ها و زنان خانه دار می شود. و آب ماکارونی بلافاصله دور ریخته می شود. در واقع دور ریختن آب ماکارونی یک اشتباه است.

شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که نمی‌توانید بدون شکلات زندگی کنید اما مطمئن نیستید که کدام نوع آنها برای سلامتی شما بهتر است؛ شکلات تلخ یا شکلات شیری؟ در این مطلب همه آنچه باید در مورد این شکلات‌ها بدانید را بخوانید تا به شما در تصمیم‌گیری کمک کند. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از health...

بسیاری از ما به مصرف پنیر در وعده صبحانه علاقه داریم. پنیر یک ماده لبنی مفید است که در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده مصرف می‌شود. می‌توان این ماده غذایی را همراه با سایر ترکیبات مثل گردو، پنیر، خیار و گوجه میل کرد. برخی متخصصان طب سنتی معتقد هستند، پنیر طبع سردی دارد‌. به همین دلیل باید...

آسان ترین رژیم کاهش وزن: رژیم کاهش وزن و تغییر عادت غذایی، بهترین راه برای لاغرشدن است. اگر درصدد لاغری هستید، حتما با رژیم‌های بی‌شماری روبه‌رو شده‌اید. تصمیم‌گیری در انتخاب رژیمی که نتیجه بهتری داشته باشد و در عین‌ حال سلامت شما را هم به خطر نیندازد، می‌تواند دشوار باشد. اصلا رژیم‌گرفتن از...

سیر وحشی یا والک اشتها را افزایش می‌دهد و به دلیل فرمول ساختاری غنی خود به عنوان نوعی درمان خانگی برای ناخوشی‌های مختلف استفاده می‌شود. سیر وحشی یا والک با نام علمی Allium ursinum به طور فزاینده‌ای میان مصرف کنندگان اروپایی و آسیایی محبوب شده است.

درمان طبیعی انسداد عروق: کسانی که می خواهند سلامت قلب و عروق را تقویت کنند و احتقان را به روش های طبیعی برطرف کنند، به طب جایگزین مراجعه می کنند. یکی از معجزه آساترین روش ها «آب زنجبیل» است. در این مطلب کوتاه به بررسی خواص زنجبیل در درمان طبیعی انسداد عروق پرداخته ایم

درمان چربی خون: یکی از بیماری هایی که می تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد، بیماری چربی خون است. خوشبختانه، راه‌های مختلفی برای کاهش چربی خون وجود دارد، از جمله تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی. اما یکی از راه‌های ساده برای کمک به کاهش و درمان چربی خون، مصرف منظم...

ماهی و میگو به وعده‌های غذایی حجم می‌دهند و لوبیای سیاه در رژیم غذایی گیاهی عالی است.همچنین توصیه‌ می‌شود به‌ جای نان سفید، سراغ کینوا و نان سبوس‌دار بروید و لبنیات را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

اگر کلسیم کافی دریافت نکنید، ممکن است در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان باشید. این یک بیماری جدی است که با افزایش سن استخوان‌های شما را ضعیف و شکننده می‌کند. آخرین آمار نشان می‌دهد که بسیاری از مردم از طریق رژیم غذایی خود کلسیم کافی دریافت نمی‌کنند. غذا‌های لبنی مانند شیر، ماست و پنیر نه تنها...

فارس:رئیس گروه تغذیه و دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مصرف کافی شیر و لبنیات (2 دو تا سه واحد روزانه) را برای تامین کلسیم بدن ضروری عنوان کرد. شیر یک ماده غذایی و خوراکی به شکل مایع و سفید رنگ است که از غدد پستانی پستانداران تولید می‌شود و منبع اصلی تغذیه پستانداران جوان (از جمله نوزادان)...

حبوبات، شامل لوبیا، عدس و نخود، در یک رژیم غذایی متعادل اهمیت زیادی دارند. حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد غذایی گیاهی هستند که از سلامت قلب حمایت کرده، سطح قند خون را تنظیم و به مدیریت وزن کمک می‌کنند. آما واقعا کدام یک را می‌توان به عنوان غنی‌ترین حبوبات در نظر...

برنج اصلی‌ترین غذای ما ایرانی‌هاست که اغلب از آن به عنوان یک ماده غذایی پر نشاسته و چاق کننده یاد می‌شود و از فواید آن شاید کمتر کسی با خبر باشد، بسیاری هم که رژیم لاغری دارند ترجیح می‌دهند از فواید آن با خبر نشوند. با این حال خوردن در حد تعادل برنج سفید می‌تواند فواید زیادی به بدن برساند آرش...