غذا را تاتویلی فرانسوی

[AVA_SEY]

مواد لازمرا تاتویلی فرانسوی
۴
مواد اصلی
بادمجان
۴ عدد
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
سیر
۲ حبه
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
آویشن
۱ قاشق چای خوری
کدو سبز
۲ عدد
زعفران
۱ قاشق غذا خوری
آبلیمو
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجانها را پوست كنده و نمك بزنید و داخل آبكش به مدت ۱تا۲ساعت استراحت دهید تا تلخاب آنها گرفته شود.سپس آنها را شسته و به شكل دلخواه(ترجیحا حلقوی)خرد كنید و اجازه دهید كاملا خشك شوند.
۲
سیرها و پیاز را خرد کنید یا رنده بزنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس فلفل دلمه ای را خرد کرده و تفت دهید تا فلفل دلمه ای هم نرم شود سپس از...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.