پزشکی مهمترین خشکباری که باید در سبد غذایی خود بگنجانید

[فاطم]

سیناپرس/ گردو یکـی از مهمتـرین خشـکباری اسـت کـه بـه شـکل گسترده در سراسر جهان کشت می شود. فعالیـت آنتـی اکسـیدانی گـردو توسـط مطالعـات متعـددی بـه اثبـات رسـیده اسـت.

پوست، مغز، شاخه و برگ گردو در صـنایع آرایشـی بهداشتی و داروسازی کاربرد دارد. بـرگ گـردو بـه عنـوان یک ماده قابض و ضد انگل در طب سنتی شناخته شـده اسـت. همچنین به منظور درمان نارسایی های وریدی، بواسیر و غیـره از قدیم مورد استفاده قرار می گرفته است.

برگ گردو به عنوان ترکیبـی بـا ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی می تواند مطرح باشد. حضور ترکیباتی نظیر نفتاکیتون، فلاوونوئیدها و ژاگلون از ترکیبات مهم آنتی اکسیدانی برگ گردو به شـمار مـی رونـد.

ژاگلون یکی از مهمترین ترکیبـات فنولیـک موجـود در گـردو دارای فعالیت آنتی اکسیدانی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.