پزشکی ۱۳ ماده‌ی غذایی سرشار از ویتامین A که برای حفظ سلامتی باید بخورید

[Gone]

۱۰. طالبی​

نصف لیوان طالبی حاوی ۱۳۵ میکروگرم ویتامین A است و ۱۵ درصد نیاز بدن به این ویتامین را تأمین می‌کند. طالبی منبع خوب ویتامین C است که به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی می‌شود و از بدن در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند.

 

[Gone]

۱۱. زردآلوی خشک​

زردآلوی خشک از بهترین منابع ویتامین A محسوب می‌شود و اگر علاقه‌ی زیادی به مصرف خوراکی‌های شیرین دارید، می‌تواند گزینه‌ی مناسبی برای شما باشد. با خوردن هر ۱۰ عدد زردآلوی خشک حدود ۶۳ میکروگرم ویتامین A دریافت می‌کنید که معادل ۷ درصد نیاز بدن است. زردآلوی خشک سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است، اما قند و کالری زیادی دارد. به همین دلیل، باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت کنید.

 

[Gone]

۱۲. کدو حلوایی​

کدو حلوایی مانند سایر سبزیجات نارنجی رنگ سرشار از بتا کاروتن است و منبع خوب انواع آنتی اکسیدان شامل ویتامین C، لوتئین (Lutein) و زآگزانتین (Zeaxanthin) به شمار می‌رود. شواهد علمی نشان می‌دهد که مصرف زیاد این مواد مغذی می‌تواند به حفظ سلامت چشم‌ها کمک کند و احتمال ابتلا به بیماری‌های چشمی شایع را کاهش دهد.

 

[Gone]

۱۳. آب گوجه‌فرنگی​

سه چهارم لیوان آب گوجه‌فرنگی حاوی ۴۲ میکروگرم ویتامین A است که می‌توان آن را معادل ۵ درصد نیاز بدن در نظر گرفت. گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C و لیکوپن (Lycopene) است که که هر دوی آن‌ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. همچنین همانند کدو حلوایی به دلیل داشتن لوتئین و زآگزانتین می‌تواند برای سلامت چشم‌ها مفید باشد.

 

[Gone]

فواید ویتامین A​

ویتامین A در بسیاری از اندام‌های بدن نقش‌های مهمی را ایفا می‌کند، از جمله:

• چشم‌ها: دریافت کافی ویتامین A به حفظ سلامت شبکیه‌ی چشم کمک می‌کند و احتمال ابتلا به دژنراسیون وابسته به سن ماکولا را کاهش می‌دهد.
• سیستم ایمنی: سیستم ایمنی بدن مجموعه‌ی پیچیده‌ای از سلول‌های مختلف است که شما را سالم نگه می‌دارد. ویتامین A در حفظ عملکرد این سلول‌ها و تقویت سیستم ایمنی مؤثر است.
• باروری: دریافت کافی این ویتامین از طریق رژیم غذایی به جلوگیری از نقایص مادرزادی کمک می‌کند و خطر ناباروری را در زنان و مردان کاهش می‌دهد.

 

[Gone]

میزان نیاز بدن به ویتامین A​

دو نوع ویتامین A وجود دارد:

• ویتامین A عملکردی: به شکل رتینول (Retinol) است و در منابع غذایی حیوانی از جمله گوشت، ماهی، مرغ و محصولات لبنی یافت می‌شود.
• پیش‌ساز ویتامین A: به شکل کاروتنوئید، به‌ویژه بتا کاروتن، در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد. کاروتنوئیدها در داخل بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند.

باید منابع ویتامین A را همراه با مقداری چربی مصرف کنید تا این ماده‌ی مغذی بتواند به‌خوبی در روده جذب شود. علاوه بر این، بهتر است از پختن بیش از حد مواد غذایی بپرهیزید. چون این کار باعث...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Gone]

کلام پایانی​

بسیاری از غذاهای حیوانی و گیاهی مانند جگر، سیب‌زمینی شیرین، گوجه‌فرنگی، کلم بروکلی، طالبی و… از منابع خوب ویتامین A محسوب می‌شوند. بهترین راه برای اطمینان از دریافت کافی مواد مغذی مختلف این است که از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل پیروی کنید که حاوی مقدار زیادی میوه، سبزی، غلات کامل، چربی‌های سالم و غذاهای پرپروتئین کم‌چرب باشد.


منبع: دیجی‌کالا مگ