- ارسالی‌ها
- 2,070
- پسندها
- 15,538
- امتیازها
- 44,373
- مدال‌ها
- 22
- نویسنده موضوع
- #1
قارچ شیتاکه
قارچ شیتاکه علاوه بر نوع وحشی، نوع پرورشی هم دارد و در ایران هم پیدا می‌شود. البته قیمت آن بالاست و در برخی از جاها، ۱۰۰ گرم آن بیشتر از ۱۵۰ هزار تومان قیمت دارد! بااین‌حال به‌دلیل ارزش غذایی و خواص درمانی فوق‌العاده‌ای که دارد، محبوبیت بسیار زیادی یافته است. لبه‌های شیتاکه باید به‌سمت زیر کلاهک آن پیچ خورده باشد. کلاهک آن نسبت‌به ساقه باریکی که دارد بزرگ‌تر است.
شیتاکه اندازه‌های مختلفی دارد. آنها که درشت‌تر و بزرگ‌تر هستند طعم قوی‌تر و بافت سفت‌تری دارند. به‌طورکلی شیتاکه‌های کوچک‌تر بهترند، بااین‌حال به...
قارچ شیتاکه علاوه بر نوع وحشی، نوع پرورشی هم دارد و در ایران هم پیدا می‌شود. البته قیمت آن بالاست و در برخی از جاها، ۱۰۰ گرم آن بیشتر از ۱۵۰ هزار تومان قیمت دارد! بااین‌حال به‌دلیل ارزش غذایی و خواص درمانی فوق‌العاده‌ای که دارد، محبوبیت بسیار زیادی یافته است. لبه‌های شیتاکه باید به‌سمت زیر کلاهک آن پیچ خورده باشد. کلاهک آن نسبت‌به ساقه باریکی که دارد بزرگ‌تر است.
شیتاکه اندازه‌های مختلفی دارد. آنها که درشت‌تر و بزرگ‌تر هستند طعم قوی‌تر و بافت سفت‌تری دارند. به‌طورکلی شیتاکه‌های کوچک‌تر بهترند، بااین‌حال به...
