- ارسالی‌ها
- 6,843
- پسندها
- 20,936
- امتیازها
- 69,773
- مدال‌ها
- 38
- نویسنده موضوع
- #1
وقت آن رسیده است که با یکی از محبوب‌ترین غذاهای شمال غربی کشور آشنا شوید. در این مقاله دستور پخت کوفته تبریزی را یاد خواهید گرفت.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده= 800 گرم
لپه=300 گرم (پخته)
برنج= 2 قاشق غذا خوری ( پخته)
پیاز= 3 عدد بزرگ
تخم مرغ= 3 عدد
آلو=3 عدد
روغن= 2 قاشق غذاخوری
رب= یک قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه و فلفل= به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
لپه را پخته و چرخ می کنیم- یکی از پیاز ها را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط و لپه چرخ شده و برنج را که قبلن پختیم و یک عدد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و وفلفل را به آن اضافه می کنیم.
همه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب له می کنیم.
برای اینکه کوفته خوب و نرمی داشته باشیم و باز نشود , باید خوب کوبیده شود. (با...
