- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم :
- شیر=1 پيمانه
- روغن حيواني=يک سوم پيمانه
- رازيانه یا زیره=2 قاشق غذا خوري
- شکر=نصف پيمانه
- آرد (آرد مخصوص نان سنگک)=4 پيمانه
- پکينگ پودر=1 قاشق مربا خوري
- زعفران دم کرده=1 قاشق غذا خوری
- روغن=برای سرخ کردن
طرز تهیه :
ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.
خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی...
