کیک و شیرینی شیرینی بژی

[رُخ]

مواد لازم :

• شیر=1 پيمانه
• روغن حيواني=يک سوم پيمانه
• رازيانه یا زیره=2 قاشق غذا خوري
• شکر=نصف پيمانه
• آرد (آرد مخصوص نان سنگک)=4 پيمانه
• پکينگ پودر=1 قاشق مربا خوري
• زعفران دم کرده=1 قاشق غذا خوری
• روغن=برای سرخ کردن

طرز تهیه :

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.

خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.