غذا خورش چغرتمه

[سـایهـ سـار؛]

طرز تهیه خورش چغرتمه گیلانی خوشمزه و مجلسی با مرغ
خورش چغرتمه شمالی یکی از غذاهای سنتی خوشمزه شمالی است که با مرغ و تخم مرغ تهیه می شود و طعم خوشمزه و متفاوتی دارد.
خورش چغرتمه چیست؟
خورش چغرتمه شمالی یکی از خورش های سنتی ایران است که بیشتر در رشت و گیلان درست می شود. در ترکیب این خورش علاوه بر مرغ از ترکیب پیاز و تخم مرغ هم اضافه می شود. در صورتی که میزان پیاز استفاده شده در خورش بیشتر شود به نام خورش پیاز چغرتمه شناخته می شود. خورش چغرتمه شمالی به دلیل پیاز زیادی که در آن استفاده می شود طعمی مایل به شیرین دارد و همراه با برنج سرو می شود.



خورش چغرتمه گیلان
مواد لازم خورش چغرتمه گیلان


مرغ متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز۲ عدد
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبهبه...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.