غذای سنتی دلمه گوجه

[FATEMEH ASADYAN]

مواد لازم برای ۴ نفر
گوجه فرنگی	۸ عدد
فیله مرغ	۴ عدد
سیب زمینی	۲ عدد
برنج پخته	۴ قاشق غذاخوری
پیاز	۲ عدد
سبزیجات خشک	۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه دلمه گوجه فرنگی ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم، سپس قسمت بالایی آنها را با کار جدا می کنیم. در ادامه داخل شکم گوجه فرنگی ها را با قاشق خارج می کنیم، سپس قسمت های اضافی گوجه ها را برای پوره نگه می داریم.

مرحله دوم​

در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.

مرحله سوم​

حالا مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر پیاز را تفت می دهیم. در ادامه فیله های مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.