کیک و شیرینی طرز تهیه‌ی کیک شیر عسلی و گلاب

[FATEMEH ASADYAN]

​

مواد لازم کیک شیر عسلی
شیر	۱ پیمانه
آرد	۲ و نیم پیمانه
شکر	½ پیمانه
تخم مرغ	۵ عدد
وانیل	¼ قاشق چایخوری
بکینگ پودر	۱ و نیم قاشق چایخوری
رنگ خوراکی صورتی	۱ قطره
مواد لازم برای خیس کردن کیک
شیر عسلی	¼ قوطی
شیر پر چرب	½ پیمانه
گلاب (اختیاری)	۱ قاشق غذاخوری
رنگ خوراکی صورتی

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه کیک شیر عسلی و گلاب ساده ابتدای کار خامه فرم گرفته را به همراه پنیر کیبی و پودر خامه درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.

مرحله دوم​

حالا خامه را درون یخچال قرار می دهیم تا در حین کار آب نشود. در ادامه کیک را آماده می کنیم، برای این منظور ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم، سپس درون دو کاسه جداگانه اضافه می کنیم.

مرحله سوم​

در این مرحله سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم می زنیم تا سفیده تخم مرغ کف کرده و ابری شود به صورتی که وقتی کاسه را بر می گردانیم سفیده تخم مرغ از کاسه جدا نشود.

مرحله...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.