مرحله اول
برای تهیه کوکو جعفری خوشمزه در ابتدای کار جعفری را به همراه برگ سیر و شوید شسته، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و به همراه مخلوط سبزی درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
در صورتی که آب پیاز و مخلوط سبزی را بگیریم آرد برنج را حذف می کنیم، در غیر این صورت برای منسجم شدن کوکو، آرد برنج را اضافه می کنیم. حالا آرد برنج را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه می افزاییم.
مرحله سوم
در ادامه تخم مرغ ها را در صورت تمایل به همراه پودر تخم گشنیز به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
