اتانول چیست

[S.LOTFI]

اتانول چیست؟​

اتانول یک حلال جهانی در نظر گرفته می شود، زیرا ساختار مولکولی آن اجازه می دهد تا هر دو قطب، آب دوست و غیر قطبی، ترکیبات آبگریز حل شود. در واقع اتانول نوعی الکل و یک ترکیب شیمیایی آلی است. این الکل ساده دارای فرمول شیمیایی C₂H₆O است. فرمول آن را می توان به صورت CH₃−CH₂−OH یا C₂H₅OH نیز نوشت، و غالباً به اختصار EtOH نامیده می شود. اتانول مایعی فرار، قابل اشتعال و بی رنگ است که دارای بوی مشخص کمی است. اتانول به طور طبیعی با تخمیر قندها توسط مخمرها یا از طریق فرآیندهای پتروشیمی مانند هیدراتاسیون اتیلن، تولید می شود. این به عنوان ضد عفونی کننده کاربردهای پزشکی دارد. به عنوان یک حلال شیمیایی و در ترکیب ترکیبات آلی استفاده می شود. اتانول یک منبع سوخت...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

تاریخچه اتانول:
از دوران پیش از تاریخ توسط انسان به عنوان ماده م**س.ت کننده نوشیدنی های الکلی از اتانول استفاده می شده است. باقی مانده های خشک شده سفال های 9000 ساله که در شمال سرزمین اصلی چین یافت شده است، حاکی از استفاده از مشروبات الکلی حتی در میان مردم نوسنگی است. انزوای آن به عنوان یک ترکیب نسبتاً خالص ابتدا توسط کیمیاگران پارسی حاصل شد که در دوران خلافت عباسی هنر تقطیر را توسعه دادند، که مشهورترین آن ها الرضی بود.

با تقطیر اتانول از آب محصولی حاصل می شود که حداکثر 6/95 درصد اتانول باشد، زیرا اتانول با آب یک آزوتروپ تشکیل می دهد. اتانول مطلق اولین بار در سال 1796 توسط یوهان توبیاس لوویتز، با فیلتر کردن اتانول مقطر از طریق ذغال به دست آمد.

اتانول برای اولین بار به طور مصنوعی و در...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

ساختار اتانول:​

در اتانول دو نوع پیوند وجود دارد. پیوندهای CH کووالانسی غیر قطبی هستند، زیرا این اتم ها از نظر الکترونگاتیوی مشابه هستند (توانایی یک اتم در جذب الکترون به خود هنگامی که به یک اتم دیگر در یک ترکیب متصل شود.) پیوندهای CO و OH کووالانسی قطبی هستند، زیرا O به طور قابل توجهی بیشتر است منفی الکتریکی از C یا H. از این رو یک بار + کمی (d +) در C و H متصل به O و یک بار کم (d-) در O وجود دارد.

بار رسمی هر اتم در اتانول صفر است. این با اختصاص الکترون به هر اتم...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.