غذای محلی طرز تهیه سورمه کباب

  • نویسنده موضوع FAEZEH ASADYAN
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 1
  • بازدیدها 121
  • کاربران تگ شده هیچ

FAEZEH ASADYAN

مدیر بازنشسته خانواده
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
17/2/22
ارسالی‌ها
433
پسندها
845
امتیازها
5,713
مدال‌ها
9
سن
15
سطح
7
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
پیاز۲ عدد
جعفری۲ برگ
آرد نخودچی½ قاشق غذاخوری
بادمجان۴ عدد
فلفل دلمه ای۱ عدد
پیاز۱ عدد بزرگ
سیر ۴ حبه
سماق و پودر سیربه مقدار کافی
زنجبیل و پولبیبربه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

[IMG alt="طرز تهیه...​
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : FAEZEH ASADYAN

FAEZEH ASADYAN

مدیر بازنشسته خانواده
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
17/2/22
ارسالی‌ها
433
پسندها
845
امتیازها
5,713
مدال‌ها
9
سن
15
سطح
7
 
  • نویسنده موضوع
  • #2

مرحله اول​

برای تهیه سورمه کباب خوشمزه در ابتدای کار یکی از پیازها را پس از پوست گرفتن، رنده می کنیم، سپس آب اضافی اش را می گیریم. در ادامه پیاز را به همراه گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم​

در این مرحله جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سماق، پودر سیر، زنجبیل و پولبیبر به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا بافت شان یکدست شود.

مرحله سوم​

حالا به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم، سپس درون یک سینی می چینیم. پس از اینکه تمام مایه گوشتی را حالت دادیم، روی سینی را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : FAEZEH ASADYAN

موضوعات مشابه

پاسخ‌ها
6
بازدیدها
64
پاسخ‌ها
6
بازدیدها
60
پاسخ‌ها
11
بازدیدها
80
پاسخ‌ها
6
بازدیدها
66
پاسخ‌ها
4
بازدیدها
36
پاسخ‌ها
9
بازدیدها
65
پاسخ‌ها
7
بازدیدها
41
عقب
بالا