متن با فونت FarhangBlack
در پاییز، نغمه‌های نوشتن در آسمان معلق‌اند. داستان‌هایی که با هر دم سردی از باد، جان می‌گیرند و دل‌ها را می‌نوازند.

غذا طرز تهیه آش انار شب یلدا (شمالی، شیرازی و تبریز)

  • نویسنده موضوع Amin~
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 5
  • بازدیدها 120
  • کاربران تگ شده هیچ

Amin~

پرسنل مدیریت
مدیر تالار اخبار
سطح
52
 
ارسالی‌ها
13,861
پسندها
49,589
امتیازها
96,908
مدال‌ها
161
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #1
آش انار یکی از غذاهایی است که می توانید در طولانی ترین شب سال یعنی شب یلدا در کنار خانواده و آشنایان میل کنید. این آش خوشمزه را به روش های مختلف طبخ می کنند. ما در این مطلب ۳ روش را به صورت متنی و ۳ روش را به صورت فیلم کوتاه گردآوری کرده ایم که امیدواریم مورد استفاده شما قرار گیرد و از خوردن آش اناری در کنار خانواده لذت ببرید.
طرز تهیه آش انار

آش انار یکی از غذاهای خوشمزه در دورهمی شب یلدا است.​
 
آخرین ویرایش
امضا : Amin~

Amin~

پرسنل مدیریت
مدیر تالار اخبار
سطح
52
 
ارسالی‌ها
13,861
پسندها
49,589
امتیازها
96,908
مدال‌ها
161
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #2

مواد لازم برای تهیه آش انار

گندم یا جو درسته و پوست کنده۱ لیوان
لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سفید۱ لیوان و نیم
سبزی آش (گشنیز، جعفری، تره، اسفناج) درشت خرد شدهنیم کیلو
رب انار ترش۱ لیوان
آب انار (در صورت تمایل )۲ لیوان
پیاز داغبه میزان دلخواه
نعنا داغبه میزان دلخواه
نمک ، زردچوبه و ادویهبه میزان دلخواه
گردوی نیم کوب و دانه انار برای تزیینبه میزان...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : Amin~

Amin~

پرسنل مدیریت
مدیر تالار اخبار
سطح
52
 
ارسالی‌ها
13,861
پسندها
49,589
امتیازها
96,908
مدال‌ها
161
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #3

طرز تهیه آش انار شب یلدا با رب انار​

حبوبات را از شب قبل خیس کنید. گندم یا جو هم خیس بخورند.
حبوبات را پخته و کنار بگذارید.
گندم یا جو را همراه سبزی و مقداری آب در قابلمه ای ریخته و بگذارید با در باز بپزد.
داخلش یک قاشق پیاز داغ و یک قاشق مربا خوری زردچوبه بریزید تا بپزد.
زمانی که خوب پخته و شکفته شد، خوب پخته و شکفته شد، حبوبات پخته شده را اضافه کنید.
بگذارید کامل جوش بخورد، سپس رب انار و در صورت تمایل آب انار بریزید و بگذارید خوب جا بیفتد.
سپس در ظرف ریخته و با پیاز داغ، نعنا داغ، گردوی نیم کوب و دانه های انار تزیین کنید.​

فوت و فن تهیه آش انار خوشمزه و مجلسی

...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : Amin~

Amin~

پرسنل مدیریت
مدیر تالار اخبار
سطح
52
 
ارسالی‌ها
13,861
پسندها
49,589
امتیازها
96,908
مدال‌ها
161
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #4
مواد لازم برای تهیه آش انار تبریز
  • نخود ۱ پیمانه​
  • لوبیا چیتی ۱ پیمانه​
  • آب انار ۲ لیتر​
  • برنج نصف پیمانه​
  • سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، شوید، اسفناج) ۱ کیلوگرم​
  • انار ۲ پیمانه​
  • پیاز داغ نصف پیمانه​
  • سیر داغ (سرخ شده) یک چهارم پیمانه​
  • گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم​
  • پیاز ۱ عدد​
  • کاری ۱ قاشق چای خوری​
  • آب ۳ لیوان​
  • نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم

روش دوم پخت آش انار تبریز برای شب چله​

نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : Amin~

Amin~

پرسنل مدیریت
مدیر تالار اخبار
سطح
52
 
ارسالی‌ها
13,861
پسندها
49,589
امتیازها
96,908
مدال‌ها
161
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #5

دستور پخت آش انار با بلغور برای شب چله

نصف استکان گندم پوست کنده (یا بلغور گندم) را با نصف استکان جو پرک و نصف استکان برنج را در قابلمه ای بپزید.
وقتی لعاب انداخت و کامل پخت ،حبوبات از قبل پخته شامل لپه، عدس و کمی لوبیا چیتی ( مقادیر چشمی و دلبخواه) را اضافه کنید.
سپس سبزی آش را می‌ریزیم. دو عدد پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. به آن زردچوبه و نعنا اضافه کرده و داخل قابلمه آش می ریزیم.
برای ددرست کردن کوفته ها، مقداری پیاز رنده کرده و کمی آبش را می گیریم. با گوشت چرخ کرده و ادویه های دلخواه مخلوط می کنیم.
گوشت را ورز داده و قلقلی می کنیم . قلقلی ها را در آش در حال جوشیدن می اندازیم.
کوفته ها زود خودشان را گرفته و از هم...​
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : Amin~

Amin~

پرسنل مدیریت
مدیر تالار اخبار
سطح
52
 
ارسالی‌ها
13,861
پسندها
49,589
امتیازها
96,908
مدال‌ها
161
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #6
منبع: تصویر زندگی
 
امضا : Amin~
عقب
بالا