طرز تهیه نان پیتا به روش لبنانی

  • نویسنده موضوع FAEZEH ASADYAN
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 1
  • بازدیدها 72
  • کاربران تگ شده هیچ

FAEZEH ASADYAN

مدیر بازنشسته خانواده
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
17/2/22
ارسالی‌ها
433
پسندها
845
امتیازها
5,713
مدال‌ها
9
سن
15
سطح
7
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
nan-pita.jpg


مواد لازم نان پیتا
مایه خمیر۱ قاشق سوپخوری
نمک۱ قاشق سوپخوری
شکر۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون۲ قاشق سوپخوری
آرد گندم۴ قاشق سوپخوری
آب ولرم۱ پیمانه
آرد نان یا آرد همه کارهبه مقدار کافی
 
امضا : FAEZEH ASADYAN

FAEZEH ASADYAN

مدیر بازنشسته خانواده
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
17/2/22
ارسالی‌ها
433
پسندها
845
امتیازها
5,713
مدال‌ها
9
سن
15
سطح
7
 
  • نویسنده موضوع
  • #2

مرحله اول​

برای تهیه نان پیتا به روش خانگی در ابتدای کار خمیر مایه را به همراه شکر و آب ولرم درون یک کاسه مناسب ریخته و کمی مخلوط می کنیم، سپس درب ظرف را می بندیم و در یک جای گرم قرار داده تا به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کند.

مرحله دوم​

هنگامی که روی خمیر مایه پف کرد، به این معناست که به عمل آمده است. در ادامه آرد گندم را درون یک کاسه نسبتاً گود الک کرده و به آن نمک، روغن زیتون و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده، سپس با یکدیگر به خوبی مخلوط می کنیم.



مرحله سوم​

در ادامه مقداری آرد نان را ۳ مرتبه الک کرده و به تدریج به کاسه حاوی مواد می افزاییم و ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. در صورتی که خمیر...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : FAEZEH ASADYAN
عقب
بالا