غذای ملل غذای ملل | طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی (Spanish omelette – تورتیا د پاتاتاس)

[FAEZEH ASADYAN]

مواد لازم برای تهیه تورتیلای اسپانیایی​

سیب زمینی	۹۰۰ گرم
نمک	به میزان لازم
پیاز خرد شده متوسط	۱ عدد
روغن زیتون	۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ	۸ عدد
فلفل سیاه	به میزان لازم
پنیر پارمسان رنده شده	یک سوم پیمانه
کره	یک و نیم قاشق غذاخوری
آماده سازی:	۵ دقیقه
زمان پخت:	۱۰ دقیقه
مجموع زمان پخت:	۱۵ دقیقه

[IMG...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FAEZEH ASADYAN]

طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی :​

۱- سیب زمینی ها را با نمک و آب ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس به مکعب های کوچک برش دهید و درون کاسه بزرگی بریزید.

۲- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۳- ۱.۵ قاشق غذاخوری روغن را در تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را به همراه نمک اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. پیازهای سرخ شده را درون کاسه سیب زمینی ها بریزید.

۴- در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها را هم بزنید و آنها را روی سیب زمینی و پیاز بریزید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

۵- کره و روغن باقی مانده را درون تابه بزرگ و نچسب گرم کنید. مخلوط سیب زمینی را داخل آن بریزید . پنیر را روی آن بپاشید. تا زمانی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.