نوشیدنی نوشیدنی | شکلات داغ مکزیکی

[setayesh]

شکلات داغ مکزیکی​

شکر	2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین	1/3 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه	½ قاشق چای‌خوری
شکلات تلخ	60 گرم
نمک	1/8 قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو	4 قاشق غذاخوری
شیر	2 پیمانه

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[setayesh]

1. شکر، نمک، دارچین، فلفل و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنین.

2. شیر و خامه رو در مخلوط‌کن میکس کنین، روی حرارت قرار بدین تا به جوش بیاد و سپس در یخچال بذارین تا کاملاً خنک بشه.

3. بعد از خنک شدن مخلوط شیر و خامه دوباره اون رو روی حرارت قرار بدین و صبر کنین تا به نقطه جوش برسه، اما نجوشه.

 

[setayesh]

4. وقتی شیر کف کرد، حرارت رو خاموش کرده و مخلوط مواد خشک رو به اون اضافه کنین.

5.شیر رو خوب هم بزنین تا نوشیدنی یکنواختی حاصل بشه، در صورت لزوم می‌تونین برای این کار از مخلوط‌کن استفاده کنین.

6. نوشیدنی دلچسب گرم‌تون رو در فنجان ریخته و به دلخواه روی آن رو با شکلات رنده شده و یا خامه تزیین کنین.

منبع: آشپزی