دسر دسر | پودینگ هندوانه

[ستایش؛]

مواد لازم برای تهیه پودینگ هندوانه​

• هندوانه (خرد شده، پوست کنده، بدون هسته)چهار پیمانه
• آرد نشاسته دو قاشق غذاخوری
• شکر یک چهارم پیمانه
• پودر وانیل دو قاشق غذاخوری
• آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری

 

[ستایش؛]

طرز تهیه پودینگ هندوانه​

مرحله اول​

هندوانه‌ها را درون میکسر بریزید و هم بزنید تا نرم شود.

مرحله دوم​

آن را از یک صافی عبور دهید تا مواد اضافه‌اش کاملا گرفته شود. حالا باید تقریبا 3 پیمانه آب هندوانه داشته باشید.

 

[ستایش؛]

مرحله سوم​

دو قاشق غذاخوری آب هندوانه را درون کاسه‌ای بریزید و همراه با آرد نشاسته هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

مرحله چهارم​

حدود پنج دقیقه صبر کنید تا مقداری از آب هندوانه تبخیر شود و بعد شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا شکر خوب در آن حل شود. ترکیب وانیل و آب هندوانه را دوباره هم زده و اضافه کنید.

 

[ستایش؛]

مرحله پنجم​

بعد از حدود سه دقیقه، آب لیمو را اضافه کنید. پودینگ را از درون یک صافی تمیز عبور دهید و در یک پیمانه اندازه‌گیری بریزید. سپس آن را درون لیوان‌ها یا ظرف‌های مناسبی که انتخاب کرده‌اید بریزید.

مرحله ششم​

روی لیوان‌ها را با سلفون پوشانده و در یخچال بگذارید. زمان مناسب برای آماده شدن پودینگ هندوانه، حداقل سه ساعت است. بعد از این مدت، لیوان‌ها را از یخچال بیرون آورده و میل کنید.

 

[ستایش؛]

نکات طرز تهیه پودینگ هندوانه​

• قبل از سرو پودینگ هندوانه، می‌توانید آن را با خامه زده‌شده و پسته تزیین کنید.
• زمان مناسب برای نگهداری پودینگ هندوانه در یخچال، دو روز است.

منبع: آشپزی