- تاریخ ثبتنام
- 4/9/18
- ارسالیها
- 1,777
- پسندها
- 11,245
- امتیازها
- 31,873
- مدالها
- 24
- نویسنده موضوع
- #1
پاته جگر اردک یک پیش غذای فرانسوی است که معمولاً در تمام میزهای کریسمس و شب سال نو وجود دارد. این غذای محلی که با جگر چرب اردک، نمک، فلفل، جوزهندی، پیاز، سیر و کره پخته میشود؛ از گرانقیمتترین غذاهای فرانسوی به شمار میرود. برای سرو این غذا از مربای انجیر و نان زنجبیلی برشته استفاده میکنند. غذایی به نام «Foie Gras» به معنی جگر چرب، غذای تجملی و گران قیمت فرانسوی است. برای تهیه این غذا مرغابی و غازها را مجبور میکنند مقدار زیادی چربی بخورند تا بیش از اندازه چاق شوند و به بیماری جگر چرب مبتلا شوند. پرندگان مجبور میشوند مقدار زیادی روغن و غذای چرب بخورند حتی اگر میلی به خوردن آن نداشته باشند. یک لوله فلزی از گلوی حیوان به داخل معده وارد میکنند و به حیوان غذا میخورانند تا حدی که...
