کیک و شیرینی دستور پخت کیک کرپ شکلاتی

[نگین نوروزی]

کیک کرپ شکلاتی، یک دسر فوق العاده خوش طعم است که از چندلایه کرپ، خامه و سس مخصوص تهیه می شود .
مواد لازم:
کره ۶ قاشق غذا خوری
شیر ۳ پیمانه
تخم مرغ ۶ عدد
آرد ۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو ۲/۳ پیمانه
شکر ۷ قاشق غذا خوری
خامه قنادی ۴ پیمانه
مواد لازم گاناش:
خامه‏ پر چرب۱ پیمانه
شکر ۴ قاشق غذا خوری
شکلات ۱۷۰ گرم
کره ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره را ذوب کنید. سپس آن را در یک پیاله بریزید.در همان تابه، شیر را گرم کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را افزوده و هم بزنید. به تدریج کره و شیر گرم را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
در یک تابه نچسب و نازک، یک چهارم پیمانه از مخلوط را بریزید. تابه را...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.