- ارسالی‌ها
- 870
- پسندها
- 2,319
- امتیازها
- 15,473
- مدال‌ها
- 3
- سن
- 29
- نویسنده موضوع
- #1
شیرینی لگیمات یک نوع شیرینی سنتی ایرانی است که معروف ترین نوع آن در شهرهای جنوب کشور ( بوشهر ) تهیه می شود.
مواد لازم:
مایه خمیر (مخمر) ۱ قاشق چای خوری
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیره خرما ۱ پیمانه
آب ۲ پیمانه
آرد گندم ۲ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر شود
بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته ودر جای نسبتا گرم به مدت ۲-۳ ساعت نگهداری میکنیم تا به اصطلاح خمیر برسد
پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم وهمراه با نشاسته به خمیر اضاف میکنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید
خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه)ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و میپزیم تا طلائی رنگ شود
سپس آنها را با...
مواد لازم:
مایه خمیر (مخمر) ۱ قاشق چای خوری
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیره خرما ۱ پیمانه
آب ۲ پیمانه
آرد گندم ۲ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر شود
بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته ودر جای نسبتا گرم به مدت ۲-۳ ساعت نگهداری میکنیم تا به اصطلاح خمیر برسد
پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم وهمراه با نشاسته به خمیر اضاف میکنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید
خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه)ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و میپزیم تا طلائی رنگ شود
سپس آنها را با...
