- ارسالی‌ها
- 870
- پسندها
- 2,319
- امتیازها
- 15,473
- مدال‌ها
- 3
- نویسنده موضوع
- #1
بامیه از میوه هایی هست که بیشتر در جنوب کشور وجود داره و استفاده میشه. اما از اونجایی که بسیار خوشمزه و لذیذ هست خورشتش رو در بیشتر استان ها تهیه میکنند.
مواد لازم جهت تهیه خورش باميه :
باميه: ۸۵۰ گرم
گوشت ماهيچه یا مغزران گوساله: ۸۵۰گرم
آبليمو: ۴ قاشق سوپ خوری
پياز سرخ شده: ۴ قاشق
رب گوجه: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهيه خورش باميه:
بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه ميکنيم و با پياز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم بپزد و گوشتها کامل بپزند.
مواد لازم جهت تهیه خورش باميه :
باميه: ۸۵۰ گرم
گوشت ماهيچه یا مغزران گوساله: ۸۵۰گرم
آبليمو: ۴ قاشق سوپ خوری
پياز سرخ شده: ۴ قاشق
رب گوجه: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهيه خورش باميه:
بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه ميکنيم و با پياز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم بپزد و گوشتها کامل بپزند.
- از طرف دیگر باميه ها را ميشوریم فقط باید حتما چوبهای ته آنرا بگیریم، قبل از آنکه بامیه ها را به خورشت اضافه کنیم باید آنها را در ظرف آب جوش...
