- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
در پاییز، نغمه‌های نوشتن در آسمان معلق‌اند. داستان‌هایی که با هر دم سردی از باد، جان می‌گیرند و دل‌ها را می‌نوازند.
کیک و شیرینی آموزش گام به گام و طرز تهیه “شیرینی کشمشی”
- نویسنده موضوع Mélomanie
- تاریخ شروع
- پاسخ‌ها 9
- بازدیدها 563
- کاربران تگ شده هیچ
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #2
دستور پخت شیرینی کشمشی ترد و خوشمزه
شیرینی کشمشی بخشی از شیرینی هایی است که فوق العاده آسان و زود درست و پخت میشه و مواد اولیه اش هم تو اغلب منازل حاضر می باشد.
حالا به جای اینکه از قنادی ها این شیرینی را بخرید طرز تهیه این شیرینی کشمشی را در آشپزخانه مشاهده نمایید و سپس اقدام به درست کردن آن کنید تا هم به باب میل خود این شیرینی را مهیا نماید و هم اینکه به سلیقه خود آن را تزیین کنید و از خوردن برای یک عصرانه با چای در کنار عزیزانتان بهترین لذت را تجربه کنید.
[IMG alt="مواد...
شیرینی کشمشی بخشی از شیرینی هایی است که فوق العاده آسان و زود درست و پخت میشه و مواد اولیه اش هم تو اغلب منازل حاضر می باشد.
حالا به جای اینکه از قنادی ها این شیرینی را بخرید طرز تهیه این شیرینی کشمشی را در آشپزخانه مشاهده نمایید و سپس اقدام به درست کردن آن کنید تا هم به باب میل خود این شیرینی را مهیا نماید و هم اینکه به سلیقه خود آن را تزیین کنید و از خوردن برای یک عصرانه با چای در کنار عزیزانتان بهترین لذت را تجربه کنید.
[IMG alt="مواد...
امضا : Mélomanie
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #4
اصول پخت نان کشمشی و طرز تهیه شیرینی کشمشی
مرحله اول پخت شیرینی کشمشی
ابتدا پودر قند یا پودر شکر را به همراه روغن جامد وروغن مایع در ظرف هم زن میریزیم و حدود 3 تا 4 دقیقه با هم زن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و به رنگ سفید تبدیل بشه . باید توجه داشته باشید که وقتی مواد خشک هستند با دور کند هم زن و وقتی کمی مخلوط روغن و پودر قند مخلوط شدند و از خشکی در امدن با دور تند هم میزنیم. بعد از سفید شدن موادتخم مرغ ها را دونه دونه به مواداضافه میکنیم و حدود 30 ثانیه برای هر کدام...
مرحله اول پخت شیرینی کشمشی
ابتدا پودر قند یا پودر شکر را به همراه روغن جامد وروغن مایع در ظرف هم زن میریزیم و حدود 3 تا 4 دقیقه با هم زن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و به رنگ سفید تبدیل بشه . باید توجه داشته باشید که وقتی مواد خشک هستند با دور کند هم زن و وقتی کمی مخلوط روغن و پودر قند مخلوط شدند و از خشکی در امدن با دور تند هم میزنیم. بعد از سفید شدن موادتخم مرغ ها را دونه دونه به مواداضافه میکنیم و حدود 30 ثانیه برای هر کدام...
امضا : Mélomanie
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #6
مرحله اضافه کردن آرد در پخت شیرینی کشمشی
آرد را زمانی به مواد مان اضافه خواهیم کرد که تخم مرغ بعدی ما مخلوط و درهم شده باشد ، پس از این مرحله با دور آرام همزن آرد را می افزایم که فقط در حدی باشد مواد با یکدیگر مخلوط شوند و سپس کشمش ها را به آرد اضافه می کنیم و آن را با یک وسیله مانند قاشق هم خواهیم زد.
آرد را زمانی به مواد مان اضافه خواهیم کرد که تخم مرغ بعدی ما مخلوط و درهم شده باشد ، پس از این مرحله با دور آرام همزن آرد را می افزایم که فقط در حدی باشد مواد با یکدیگر مخلوط شوند و سپس کشمش ها را به آرد اضافه می کنیم و آن را با یک وسیله مانند قاشق هم خواهیم زد.
امضا : Mélomanie
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #7
میزان کشمشی که باید به شیرینی کشمشی اضافه کنیم چقدر است ؟
اما در صورتی که قصد داشتید که شیرینی شما که مشغول به پخت آن بودید کشمش زیاد تر داشته باشد باید کشمش را به اندازه صد گرم اضافه کنید اما این نکته را در نظر داشته باشید که مبادا مقدار کشمش شما از 80 گرم کمتر شود.
بعد از اضافه نمودن مقدار دلخواه کشمش آن را بر روی یک سینی فر میگذاریم و از افزودن روغن به سینی فر و یا اینکه کاغذ پرهیز می کنیم.
بعد از این کار نوبت به آن می رسد که تمامی مواد را با یک قاشق کوچک در همه جای سینی با فاصله پر می نماییم و آن را در فری قرار میدهیم که از قبل حدود 20 دقیقه با ضمن حرارت 20 درجه مهیا نموده ام میگذاریم.
البته سینی را باید در قسمت بالاتر فر قرار میدهیم و حدود یک ربع منتظر می مانیم تا عملیات...
اما در صورتی که قصد داشتید که شیرینی شما که مشغول به پخت آن بودید کشمش زیاد تر داشته باشد باید کشمش را به اندازه صد گرم اضافه کنید اما این نکته را در نظر داشته باشید که مبادا مقدار کشمش شما از 80 گرم کمتر شود.
بعد از اضافه نمودن مقدار دلخواه کشمش آن را بر روی یک سینی فر میگذاریم و از افزودن روغن به سینی فر و یا اینکه کاغذ پرهیز می کنیم.
بعد از این کار نوبت به آن می رسد که تمامی مواد را با یک قاشق کوچک در همه جای سینی با فاصله پر می نماییم و آن را در فری قرار میدهیم که از قبل حدود 20 دقیقه با ضمن حرارت 20 درجه مهیا نموده ام میگذاریم.
البته سینی را باید در قسمت بالاتر فر قرار میدهیم و حدود یک ربع منتظر می مانیم تا عملیات...
امضا : Mélomanie
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,825
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #9
نکات تکمیلی در مورد شیرینی کشمشی
شیرینی کشمشی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقهمیباشد .
شیرینی کشمشی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای10 نفر مناسب میباشد .
شیرینی کشمشی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقهمیباشد .
شیرینی کشمشی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای10 نفر مناسب میباشد .
امضا : Mélomanie
- ارسالی‌ها
- 822
- پسندها
- 7,441
- امتیازها
- 22,873
- مدال‌ها
- 16
.|طرز تهیه شیرینی کشمشی|.
شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های ایرانی بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که به دو صورت نرم و خشک تهیه می شود. شیرینی کشمشی را هم مانند کیک یزدی می توان یک شیرینی مناسبتی برای ایام عزاداری و برخی جشن های مناسبتی دانست.
مواد لازم شیرینی کشمشی
آرد ۱ لیوان
کره ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲/۳ لیوان
کشمش پلویی ¼ لیوان
اسانس وانیل ¼ قاشق چایخوری
ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط نرم شود.سپس کره را در یک کاسه بزرگ می ریزیم و پودر قند و اسانس وانیل را به آن می افزاییم و با همزن خوب هم می زنیم
تا مخلوط یکدست و کرم رنگی بدست بیاوریم. بعد تخم مرغ را به مایه اضافه می کنیم و مجددا با...
شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های ایرانی بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که به دو صورت نرم و خشک تهیه می شود. شیرینی کشمشی را هم مانند کیک یزدی می توان یک شیرینی مناسبتی برای ایام عزاداری و برخی جشن های مناسبتی دانست.
مواد لازم شیرینی کشمشی
آرد ۱ لیوان
کره ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲/۳ لیوان
کشمش پلویی ¼ لیوان
اسانس وانیل ¼ قاشق چایخوری
ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط نرم شود.سپس کره را در یک کاسه بزرگ می ریزیم و پودر قند و اسانس وانیل را به آن می افزاییم و با همزن خوب هم می زنیم
تا مخلوط یکدست و کرم رنگی بدست بیاوریم. بعد تخم مرغ را به مایه اضافه می کنیم و مجددا با...
