غذا طرز تهیه خورش ته بیران

[نگین نوروزی]

خورش ته بیران غذای محلی گیلانی است که مواد اصلی آن از مرغ، سیب‌زمینی، گوجه فرنگی و بادمجان تشکیل شده است. این غذا بسیار سالم است و به خاطر وجود بادمجان و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین می‌باشد. با ما همراه باشید تا دستور پخت خورش ته بیران را با هم مرور کنیم.
مواد لازم برای تهیه خورش ته بیران:
مرغ: ۶ تکه کوچک
سبزی (چوچاق، جعفری، نعنا): ۲۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
سیر: ۴ حبه
گوجه‌فرنگی: ۵ عدد متوسط
سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
بادمجان: ۴ عدد بزرگ
رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
آبغوره: نصف استکان
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
روغن: به میزان دلخواه
نمک: به میزان دلخواه
دستور تهیه خورش ته بیران:
1. ابتدا پیازها را پوست کنید و به صورت خلالی خرد کنید. سیرها را خرد کنید و با پیازها درون یک ظرف...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.