متفرقه طرز تهیه زیتون پرورده

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه زیتون پرورده|.

زیتون پرورده یکی از انواع چاشنی ها یا مخلفات بسیار پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که مانند انواع ترشی ها در کنار غذای اصلی سرو می شود. اصالت زیتون پرورده متعلق به استان های شمالی کشور ( گیلان و مازندران ) می باشد.

مواد لازم زیتون پرورده
رب انار ۲ پیمانه
مغز گردو ۳۰۰ گرم
آویشن ۱ قاشق غذاخوری
زیتون بدون هسته ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
پودر نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری
دانه انار خشک شده ۲ قاشق غذاخوری

بتدا مغز گردوها را دو بار چرخ می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم سپس زیتون ها را به آن اضافه می کنیم.اگر زیتون ها ترش یا شور بودند به مدت حداکثر ۱ ساعت در ظرف پر از آب می...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.