متفرقه طرز تهیه سیر ترشی

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه سیر ترشی|.

سیر ترشی یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. سیر ترشی علاوه بر طعم خوبی که دارد برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.

مواد لازم سیر ترشی
سیر ۵۰۰ گرم
ترخون ۲ شاخه
فلفل سبز ۴ عدد
نمک به اندازه کافی
سرکه خرما به اندازه کافی

ابتدا ساقه های سیرها را با چاقو می بریم و تمیز آنها را می شوییم و در صافی قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد در سینی با فاصله سیر ها را می چینیم و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند
و رطوبتی در آن ها باقی نماند.البته می توانید روی یک حوله تمیز و خشک نیز سیرها را بچینید تا اگر هنوز رطوبتی در آن ها باقی...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.