متفرقه .|نکات پخت خورش گوجه سبز|.

[.:|Reihane|:.]

.|نکات پخت خورش گوجه سبز|.

خورش گوجه سبز با گوشت قرمز
در این دستور ما از مرغ برای تهیه خورش گوجه سبز استفاده کردیم ، در صورتی که می خواهید از گوشت قرمز به جای گوشت مرغ استفاده کنید کافیست گوشت مرغ را از مواد لازم حذف کنید و به جای آن ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی به مواد لازم اضافه کنید.
گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای ( مانند خورش قورمه سبزی ) خرد کنید سپس پس از تفت دادن پیاز به آن اضافه کنید و تفت دادن گوشت را ادامه دهید تا کاملا سرخ شود و تغییر رنگ دهد سپس مراحل پخت را مانند دستور بالا ادامه دهید.


متعادل کردن طعم خورش
توجه داشته باشید که خورش گوجه سبز به دلیل استفاده از آلو سبز طعم بسیار ترشی دارد. اگر دوست دارید طعم این خورش کمی متعادل تر...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.