پزشکی عوارض هولناکی که با مصرف این خوراکی به جانتان می‌افتد

[فاطم]

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه درباره عوارض جگر خام اظهار کرد: خوردن جگر فواید زیادی دارد، اما به صورت خام و نپخته توصیه نمی‌شود، به خصوص برای زنان باردار که نباید مصرف کنند، زیرا موجب سقط جنین خواهند شد.
وی در ادامه افزود: اگر گفته می‌شود جگر را خام مصرف نکنید، زیرا دارای آنزیمی به نام تیامیناز است که تنها در اثر پختن از بین خواهد رفت، اما در حالت خام، این آنزیم اجازه نمی‌دهد ویتامین‌های موجود در جگر جذب بدن شود. فرآیند پختن، می‌تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی بیوتیک‌ها شود. نوشیدن آبمیوه‌های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذاهای گوشتی باعث افزایش جذب آهن در بدن می‌شوند. تفاوتی میان دل مرغ و جگر است. دل مرغ، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن محسوب بوده ودارای...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.