- ارسالی‌ها
- 6,843
- پسندها
- 20,935
- امتیازها
- 69,773
- مدال‌ها
- 38
- نویسنده موضوع
- #1
کازان کباب”، یک کباب خوشمزه و متفاوت از کشور ترکیه است که با گوشت و بادمجان تهیه میشود و طعمی ماندگار دارد.
مواد لازم کازان کباب :
گوشت چرخ کرده :300 گرم
بادنجان :4 تا 5 عدد
تفاله پیاز :2تا 3 ق غ
پیاز سرخ شده :2 ق غ
رب گوجه فرنگی :3 ق غ
لیمو تازه :3 عدد
نمک ، فلفل و پودر سیر :به مقدار کافی
روغن :مقداری
کازان کباب
طرز تهیه کازان کباب ترکیه ای :
تابه ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن داغ آن بریزید تا داغ شود. بعد رب را داخل روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
در حین تفت دادن رب ، پیاز سرخ شده را به همراه کمی نمک و بقیه ادویه ها به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید. به رب مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا بجوش بیاید.
سپس لیموها را آب...
